在北方的早餐里，永遠少不了大餅、餡餅類食物。餡餅、鍋貼、褡褳火燒……剛出鍋的“餅子們”，色澤金黃誘人，還帶著熱乎氣。一口咬下下去，除了滿足就是滿足。

在東北，也有種叫火勺的的特色早點，雖然看起來和牛肉餡餅差不多，但味道可是完全不一樣的。它皮酥餡嫩，油而不膩，味道杠杠滴！本次廚studio課堂，遼寧省廚師面點師培訓學校副校長白蘭老師就教 大家做 發面牛肉火勺。

? 小火勺的和面方法

? 小火勺的牛肉餡的制法

? 小火勺的包制手法

? 小火勺的成熟方法

注： 課程中會使用到泡打粉，請您知悉，酌情購買。

課程已有超過 1100 人購買，許多同學也 交了作業~ 好吃得根本停不下口！

@悠悠虎6：必須五星好評，老師的課簡單明了，新手小白也可以做到，喜歡老師的授課方式，不浪費時間，一點多余的話沒有，而且上手快，簡單好操作！！

@Pennyt：新課程一點不馬虎，真的是看著都流口水，當然也是我第一次知道的美食。超級快手，超級好吃，還超級可愛，還可以做的更小些，我沒那個本事了。內餡葷素搭配又很mini，一口一個沒商量。以后這個可以作為家庭常吃早餐。

@小超人媽媽的廚房：125克面粉做了28個，一口要吃兩個才可以