冬天早餐就該這樣吃，只需早起十分鐘， 花錢不多，簡單營養又耐餓，熱乎乎吃完特舒服，暖胃又暖心，試試吧。

【白菜肉絲炒米粉】

原料： 米粉 肉絲 小白菜

制作：肉絲中加入鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下； 熱鍋涼油，下入肉絲翻炒至變色后加入米粉進去翻炒； 炒時加入少許生抽翻炒上色；加入小白菜進去翻炒至微微變色后加入鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可。

【青菜荷包蛋煮面】

原料： 面條 雞蛋 小白菜 棒骨湯

制作：將大骨湯放入鍋中煮，煮時打入雞蛋進大骨湯去煮；另用一鍋，燒鍋水加入少許鹽，將面條放進鍋中去煮至面條六、七成熟，再將面條撈出后放入骨湯后繼續去煮一下， 加入鹽和胡椒粉調味，放入幾顆小白菜煮至變色即可。

【青菜菌菇香腸炒面】

原料： 半熟面條 香腸 白玉菇 青菜

制作：燒熱鍋放入適量的油， 放入香腸片進去煎一下；加入白玉菇進去翻炒至白玉菇微微發軟后加入面條進去翻炒幾下，加入少許生抽進去翻炒均勻；加入青菜葉進去翻炒至青菜葉變色后加入少許鹽調味，翻炒均勻即可盛入盤中。

【番茄雞蛋煮米粉】

原料：江西米粉 雞蛋 番茄

制作：米粉提前泡軟；雞蛋中放入鹽攪拌散；燒熱鍋放入適量的油， 下入蛋液進鍋煎至雞蛋定型后再劃散成小塊后盛出； 熱鍋涼油， 下入番茄塊翻炒微微出汁后加入雞蛋翻炒，放入少許鹽和糖調味，先盛出來；將高湯燒開， 放入米粉煮上兩分鐘，煮好后加少許鹽調味，再盛入碗中，最后放入炒好的番茄雞蛋即可。

【雞蛋榨菜炒米粉】

原料： 米粉 雞蛋 榨菜 青蒜

制作： 雞蛋打入碗中， 加入鹽打碎備用；熱鍋少油，倒入蛋液； 微微煎至定型后劃散成小塊盛出備用；鍋中放入少許油，加入米粉進鍋翻炒兩下，加入榨菜絲翻炒均勻；加入鹽翻炒均勻，加入大蒜進鍋翻炒至微微變色，再加入雞蛋翻炒均勻即可。

【洋蔥雞絲炒烏冬面

【洋蔥雞絲炒烏冬面】

原料： 烏冬面 雞脯肉 洋蔥 青椒

制作： 雞肉絲加入鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻，腌制一下； 燒鍋水，將烏冬面放入鍋中焯燙一下后瀝干水分； 燒熱鍋放入少許油，放入洋蔥絲爆香；加入雞肉絲入鍋翻炒變色，加入青椒絲翻炒； 加入烏冬面進去翻炒，加入適量的生抽翻炒上色，再加入鹽和胡椒粉等調味即可。

【番茄海鮮菇肉片米粉】

原料： 米粉 番茄 雞脯肉 海鮮菇

制作： 米粉放入冷水中泡軟； 雞肉中加入鹽、淀粉、生抽和料酒等調味料拌均勻腌制一下；燒熱鍋放入少許油， 放入蒜末進去爆香，加入番茄末進去煸炒至微微煸炒出汁，放入海鮮菇進去翻炒； 加入水燉煮三分鐘； 加入腌制好的雞脯肉片進去煮； 放入米粉進去煮好后加入鹽和胡椒粉調味即可。