本文為錦鯉媽咪原創作品
美食對于大部分來說都是難以抗拒的誘惑,我們成人有時候都抵擋不了這種口腹之欲,又遑論新生兒寶寶呢。
不過在孩子的成長過程中,有一個問題一直在引發爭議,不少老人和新晉寶媽們甚至為此沒少發生爭吵——孩子的飲食中到底該不該添加醬醋油鹽糖,該怎么時候添加?
很多老人覺得“孩子不吃鹽會沒力氣”“就讓寶寶舔一舔沒事的”“孩子吃的東西都沒味道,他當然吃的少了。”但科學告訴我們,孩子飲食中要添加這些調料,至少要等孩子1歲以后。
在不少人印象當中,美食大都是經過精心烹制的,一般來說都是比較“重口”的,比如最受歡迎的燒烤和火鍋,而調料的重度使用則意味著健康風險的大幅提升。
不少寶寶還在娘胎里的時候可能就被母親的重口味影響了,出生之后一不留神又會被重口味“征服”。這種惡性循環還是盡早結束的好。
中國居民膳食指南(2016)建議:嬰兒輔食應保持原味,不加鹽、糖以及刺激性調味料。
如今隨著社會的進步,越來越多的家長也意識到了飲食少鹽少糖的重要性,但即便如此,在喂養寶寶的方面,還是存在不少認知死角和誤區的。
在孩子的喂養層面容易出現的認知誤區有哪些?
1、為了孩子多吃飯多喝水,添加一些東西沒關系
比如,有的孩子不愛喝水,媽媽為了讓孩子喜歡喝水,媽媽會準備一些有味道的水或者飲料來誘惑孩子。
并且在孩子吃輔食、或者吃飯時不愛吃,也會被認為是“食物太淡沒味道”。為了讓孩子多吃,不少老人甚至不惜偷偷地給孩子的輔食中添加咸菜。
雖然沒有直接在食物里添加調味品,但是飲料、咸菜等等其他食品中自身所含的糖、鹽對孩子來說也是危害。
2、常見的那些“看起來的很健康”的食物
此外,除去寶媽們都很在意的巧克力、甜甜圈、糖果之外,有些食物似乎很健康,不過實際上對孩子的傷害也不小,比如果汁。
關于嬰幼兒飲用果汁,美國兒科學會明確提出:不建議給1 歲以下的孩子喝果汁。果汁不僅糖分高,且在加工過程中,損失了水果的纖維素。
此外還有我們常見的傳統小食,蜜餞,蜜餞吃起來好吃,但在加工過程中加入了大量調味劑,不僅水果本身營養被破壞近乎殆盡,調味品的大量加入又增加了人們的消化負擔。
此外還有這幾年很火的果蔬脆片,它們基本都是由真空油炸制作的,脂肪含量和能量都很高。
3、專用的“嬰兒輔食”和“兒童食品”?
還有些家長覺得,給孩子買“兒童專用”的食品總該安全了吧?比如“兒童醬油”“兒童肉松”等等,其實這些大部分都是商家的噱頭,并不是給孩子量身定做的。
甚至更有甚者,有些所謂的兒童食品不僅對孩子沒好處,反而會影響孩子的健康。
之前網上炒的很火的某款兒童醬油,號稱“低鹽低鈉”,兒童食用沒危害,可明眼人一看營養成分表就知道這里的鈉含量一點兒都不低。
4、各種兒童營養品
對于孩子營養品的選擇,寶媽們肯定更花心思,不少家長怕孩子對營養品反感,所以在確定了要買的種類之后,便會習慣的選擇其中味道偏酸甜的,因為孩子更容易接受。
比如常見的鈣劑,很多鈣劑酸酸甜甜,孩子確實喜歡吃,但其實這種酸酸甜甜真的危害也不小。
在別的方面,寶媽可能會花心思仔細對比選擇,可涉及到口味的時候,很多家長可能覺得沒那么重要了,相比之下還是孩子喜歡吃比較重要。因此營養品的口味往往被忽略了。
酸甜的口味確實討孩子喜歡,但是要知道,孩子這時候對糖的抵抗力幾乎為零,營養品中的“游離糖”更會不知不覺的侵入寶寶的味蕾。
而這些悄無聲息攝入的糖分最終會變成脂肪。再往后就是肥胖,嚴重的還會誘發各種健康風險。
世界衛生組織WHO建議禁止添加的糖包括:添加糖和其他甜味劑(包括但不限于糖漿、蜂蜜、果汁、濃縮果汁活甜味劑如糖精、安賽蜜、阿斯巴甜等等)果汁和濃縮果汁(除少量添加檸檬或者檸檬汁以作防腐)。
由此可見,嬰幼兒糖分攝入的危害不容小覷。
因為0-3歲是寶寶味蕾發育的重要時期。4-5個月的寶寶對食物口味的微小改變已經很敏感;6個月到1歲,寶寶味覺發育最敏感。
這個時期如果孩子受到一些過重的味覺刺激,比如甜的和咸的,就很容易影響孩子的味蕾發育,導致其味覺不敏感,進而影響食欲容易偏食或者厭食。
所以,為了孩子的健康也好,還是為了孩子的味覺發育不受影響,避免孩子出現挑食厭食的情況,平時飲食上還是給孩子保持清淡最好。


