太長不看版：
- 橘子的維生素C較豐富，是冬季里為數不多的好水果。
- 吃橘子上火，可能是因為橘子糖分高，吃太多，而且吃完沒有注意清潔口腔。
- 吃橘子皮膚發黃是因為大量攝入類胡蘿卜素，但不會影響健康，只要不吃，一兩周就會褪色。
- 吃橘子比喝橘子汁更健康。
- 橘子不能多吃，更不能給孩子當飯吃，吃完要注意口腔清潔。
到了這個季節，橘子就開始稱霸市場。這也是不少人的秋冬最愛，很多家長也喜歡買回家給孩子吃，一瓣一瓣剝給孩子吃，個頭不大，果肉很軟，味道又甜，孩子別提多喜歡了。
但不少人對給孩子吃橘子這件事顧慮重重，有人說，最好不要讓孩子吃橘子，原因是會“上火”；還有人說，現在的橘子這么好看，都是染色了的；還有人擔心，孩子橘子吃多了，孩子的皮膚會變黃，不好看……
橘子真的會讓孩子上火嗎？到底能不能給孩子吃橘子？今天我們來聊聊橘子。
圖丨freepik
01橘子有什么營養？
橘子是柑橘類水果中的一員，它味道酸甜，還富含維生素 C（VC）。
柑橘類水果中 VC的含量通常也有 20～30 毫克 / 100 克，比冬天里另兩個水果明星——蘋果（1～5 毫克 / 100 克）和梨（4～8 毫克 / 100 克）可要多多了。在缺少新鮮果蔬的冬季，橘子絕對是很好的 VC 來源，基本上一個中等大小的橘子，就能滿足孩子每天一半的 VC 需求。
而且，柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它們都是對健康有益的成分。更方便的是，橘子果肉很軟，吃起來很方便，不用太擔心孩子吃了會噎著 。
所以，在冬天，橘子絕對是為數不多的水果中比較好的一種。
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02橘子吃多了會上火？
“上火”是個很難定義的概念。所謂“上火”，是古人對一類身體感受的歸納總結，概念非常模糊，沒法解釋，也很難對我們的生活做出指導。
但是很多人會說，孩子吃橘子之后就會上火，牙齦紅腫，嘴巴潰瘍……這又是怎么回事呢？
其實，對于橘子來說，引起“上火”的罪魁禍首就是——橘子中的 糖分含量高。 畢竟橘子的含糖量也有 10% 呢。吃太多橘子， 意味著就會攝入大量糖分。高糖分會讓嗓子發干發澀；有一些敏感的人，還可能因為橘子中的果酸，感到牙齦和胃部不適。
如果吃完后沒有及時清潔口腔，尤其是很多家長不注意幫助孩子刷牙，這些食物殘渣、糖分就容易造成口腔內細菌滋生，引起炎癥，初期可能表現為牙齦發炎，主要特征是牙齦紅腫、容易出血、有脹痛。
這些是不是很像你吃了水果后感覺“上火”的表現？所以，很多人就會認為吃橘子容易上火。
但解決的方法很簡單：別貪嘴，每天吃一兩顆橘子還是可以的。而且，吃完橘子后及時用牙線清理牙縫中的果肉殘渣，并且及時用清水漱口，那么你可能就不會覺得有任何水果讓你“上火”了。
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03吃橘子好，還是喝橘子好？
當然是吃橘子更好。
橘子榨汁后，膳食纖維幾乎都被過濾掉了，而且糖分太多，對健康非常不利。
美國兒科學會（AAP）建議， 不要給1歲以下嬰兒喝果汁，6個月以后的嬰兒可以直接吃果泥，1歲以后的孩子也要限制喝果汁。 美國兒科協會認為，對于不滿1歲的嬰兒，果汁沒有任何健康優勢， 1歲以內的嬰兒絕對不能喝果汁（無論純果汁與否）。與完整水果果肉相比，果汁沒有任何營養優勢；它對于任何年齡段的嬰幼兒及兒童的健康均衡飲食結構，都沒有重要意義。
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04橘子這么紅，都是染色的？
還有很多家長擔心，現在的橘子都是染色的，畢竟之前網上也一直流傳著橘子染色的視頻。
其實，大家也不用太擔心。
首先，即使是染色的，安全風險也很低。所有的色素、染料用量都很小，因為用多了就穿幫了。量少，健康危害就沒多大。比如當年赫赫有名的蘇丹紅鴨蛋，后來評估發現，大約每天吃1000個才有可能有危害。不過，就算“吃了沒事”也照樣違法，我們還是應該嚴厲抵制這種行為。
其次，桔皮的表面是油性的，就算想染色，染料也難以穿透。一般你用手摸一摸，如果手變紅了，那就可能是涂了染料了，就走開、不買罷了。
其次，吃橘子的時候，我們都要剝皮呢，染色最多也是表皮，果肉是進不去的，去皮再吃就沒問題了。
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05橘子吃多了，孩子會發黃？
還有人說，橘子吃多了皮膚會變黃，孩子會變成“小黃人”？這是真的嗎？
的確，這不是謠言。如果吃太多橘子，皮膚的確會變黃，就可能變成“小黃人”。
這是因為橘子（柑桔）中含有豐富的胡蘿卜素，如果經常吃很多橘子，人體就會攝入太多胡蘿卜素，人體代謝不掉，血液中的含量過高，就會導致皮膚變黃，這種情況被稱為“ 高胡蘿卜素血癥”，也叫“ 橘黃癥”，這種癥狀的典型表現就是手掌、足底明顯變黃，嚴重的甚至會全身的皮膚變黃。
不過，它只會短時間地影響“顏值”，并不會影響健康。只要暫時不吃黃色的橘子，過一兩周就能恢復正常，一般也不需要進行特殊的治療。
而且，除了柑桔（橘子），胡蘿卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡蘿卜素也含量豐富，如果你也大量吃的話，也會導致變成小黃人。如果你發現孩子最近有點面色變黃，也要看看自己是不是這些蔬果給孩子吃多了。
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06每天應該吃多少？
很多家長會覺得水果營養價值高，就拼命給孩子吃水果。其實這樣也非常不好。營養再好，水果也不能當飯吃。
比如橘子，它的糖分還是比較多的，如果吃太多橘子，肯定會影響孩子吃正餐，由于味道甜蜜，吃多了還會增加肥胖等風險。所以，也不要吃太多。
根據我國膳食指南的推薦：
7-24個月的孩子每天吃25-100克水果，大約是1個小橘子；
1-2歲的孩子每天吃50-150克水果，大約是1個中等大小橘子；
2-3歲的孩子每天吃100-200克，大約是1個中等大小橘子；
4-5歲多孩子每天吃150-250克，大約是1-2個中等大小橘子；
5歲以后的孩子可以多吃一點，但是最好也不要超過成人的每天推薦量（200～350 g 左右），折算到柑橘類，差不多也就是兩個中等的橙子。
7-24個月的孩子每天吃25-100克水果，大約是1個小橘子；
1-2歲的孩子每天吃50-150克水果，大約是1個中等大小橘子；
2-3歲的孩子每天吃100-200克，大約是1個中等大小橘子；
4-5歲多孩子每天吃150-250克，大約是1-2個中等大小橘子；
5歲以后的孩子可以多吃一點，但是最好也不要超過成人的每天推薦量（200～350 g 左右），折算到柑橘類，差不多也就是兩個中等的橙子。
如果孩子實在愛吃，多吃一兩個橘子也沒問題，但一定要注意少吃點其他主食，同時注意清潔牙齒，用牙線清理牙縫，同時幫寶寶刷牙哦。
參考文獻：
1.National Dental Care, Is fruit bad for your teeth?
2.中國居民膳食指南（2016）
3.中國7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔
4.中國學齡前兒童平衡膳食寶塔.
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本文經授權轉載自 阮光鋒營養師（ID： ruangf_nutrition），如需二次轉載請聯系原作者
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