@lulututu

廚友@lulututu是一名肉食愛好者，滋味醇厚的臘腸更是她的摯愛。閱腸無數的她最近發現了一款口味正宗、品質過硬的好臘腸，怎么吃都好吃~

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廚友@lulututu是一名肉食愛好者，滋味醇厚的臘腸更是她的摯愛。閱腸無數的她最近發現了一款口味正宗、品質過硬的好臘腸，怎么吃都好吃~

小時候，立冬是開始制作臘腸的信號，隨著熱鬧的院子安靜下來，紅潤好看的臘腸就飄在房檐上，隨陽光的照射慢慢干癟緊實，接下來就是可以陽春白雪，也可以下里巴人的餐桌的美味了。

如今，樓房的日漸林立，人們的日漸繁忙，吃臘腸的熱情還在，但做臘腸卻逐漸變成了奢侈品。購買現成的臘腸就成為最能滿足口腹之欲的辦法。但是涉及到入口的食品，安全就成了首要問題，不僅要操心原材料豬肉的好壞和腸衣天然與否，還要擔心食品添加劑的規范，想想都讓人頭大！

但是穩住別慌，如我這般閱腸無數之人，自是排雷小能手，最后能入我法眼的，也就是安全美味且肥瘦適中的中糧家佳康的廣味和麻辣臘腸，因為只有它才符合我的所有標準。

品牌品質是根本基礎//

細心的廚友們都能發現，中糧家佳康的豬肉產品登陸了很多大型超市，我平時各種快手家常菜用到的五花肉、瘦肉絲或肉片，都來自他家。得益于中糧家佳康的全產業鏈模式，豬豬從飼料、環境、養殖、繁育到最后加工，全程嚴苛把控，拒絕瘦肉精，嚴控抗生素。真正的優秀才能讓中糧家佳康先后成為“中國航天事業合作伙伴”和國家體育總局訓練局授權的“體育·訓練局國家隊運動員備戰保障產品”。

>> Photo by 中糧家佳康

干凈衛生的室內生產環境，讓亂七八糟的雜質和灰塵沒有機會蒙在臘腸上，做出的臘腸才色澤光亮，那份紅彤彤的臘腸色自然靚麗，完全沒有那種加了很多色素的化工感。認真處理過的天然腸衣輕薄纖柔，有些許嚼勁的同時切起來十分輕松。在安全性這一點，大品牌的大場作風瞬間秒殺其他不知名的臘腸。

肥瘦比例&選肉部位是重點 / /

在中糧家佳康的工廠里，有資格進入腸衣里的豬肉只有前胛和后腿肉。前胛的肉質鮮嫩，分布廣泛的瘦肉中時不時夾雜些脂肪；后腿則因長期的運動使肥瘦比例均衡恰當，肉質勁道。這兩種肉做出的臘腸當然紅白相間，不柴不膩，每一片都是舌尖上的王者。

分段才能從腸衣看透到肉餡，而烹制則讓肥瘦的比例現形的同時，對味道更是一種考驗。蒸好的廣味臘腸切面上閃著油潤和通透，淡淡的酒香和清甜隨切口溢出，很是誘人，空口吃都是一種享受。

而麻辣味的臘腸在煎鍋里油花滋滋，高溫下麻味和辣味也被最大程度激活，守在鍋前簡直是對內心的拷問。

噴香的調味是靈魂//

中糧家佳康臘腸在家庭烹飪食材屆一直有極高人氣，每到臘腸上市季就遭到鐵粉瘋搶。好吃的秘密藏在專業研發人員的不斷調試改良中，雖獨家秘方雖只此一份，但注意事項還是可以相互借鑒。加工過程中不額外添加淀粉，沒有煙熏工序，這是中糧家佳康制作臘腸遵守的準則，因為這樣對人體更健康，可以放心食用。

廣式臘腸咸甜適中，口味接受度高，有微醺的酒香和醇厚的臘香，最適合蒸好切片配米飯了。圖方便的，可以加蔬菜一起快炒，有了肉香的助力和肥肉的潤滑功能，蔬菜也從平平無奇秒變好吃到炸！

喜歡喝湯的，也可以加年糕同煮，把臘腸里的滋味煮出來潤進年糕和空氣中，飄散著的香味和暖意讓冬天都溫暖起來。若是年夜飯上差一道菜，臘腸蛋包飯絕對可以頂上，超級簡單也超級吸睛，用來給年夜飯帶來喜慶感的同時也非常適合和親友們來一同分享。

對嗜辣的人來說，麻辣臘腸才是至尊。香辣中帶著一絲椒麻，川味十足的臘腸配什么都是美味。或蒸制或小炒，越吃越有味，超級下飯。甚至追劇時覺得嘴巴無聊都可以把它當零食來嚼，好吃得真是欲罷不能。工作繁忙卻不想點外賣的日子，臘腸炒面就是隨便翻翻冰箱就有的簡單好滋味。

如果兩種口味的臘腸都是你的心頭好，那雙拼的廣味麻辣臘腸煲仔飯是一定要做的，一次吃到兩種味道的臘腸帶來雙倍幸福感，在寒冷的冬日沒有什么比煲仔飯能更熨帖胃和心情了。

在你想不到的地方，臘腸也可以美食無國界，比如來一個臘腸蘆筍彩椒披薩，中式臘腸和美式披薩的結合，碰撞出美味的火花來。

“冬臘風腌，蓄以御冬”智慧一直傳到了今朝，臘腸季正當時，臘味也正該食。火紅的外表寓意新年臨近，濃香的味道裹挾記憶回家，滿滿的肉汁造就幸福感覺。

從選材到腌碼入味，再到烘干，直至最終出廠的產品，每一步中糧家佳康都能確保質量，美味和安全兩手抓，才能讓大家可以吃得放心。囤上健康的臘腸，豐富你的餐桌，溫暖全家腸胃，帶給你濃濃年味~

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