Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子，今天教大家做杏鮑菇炒肉絲，非常家常下飯。杏鮑菇有名刺芹側耳，因具有杏仁香味和鮑魚口感而得名，吃起來脆滑、爽口，配上里脊肉一起炒，肉絲香辣鮮嫩，非常下飯。

杏鮑菇炒肉絲

食材：杏鮑菇，里脊肉，青椒，大蒜，老姜

步驟：1、杏鮑菇切粗絲，里脊肉切肉絲，青椒斜刀切片，大蒜切片，老姜切絲。

2、里脊肉加生抽、少許老抽、料酒、胡椒粉、豆瓣醬（不喜歡可不加）抓勻，加生粉再次抓勻。

3、鍋里燒水，加鹽，水開之后下杏鮑菇煮3分鐘。

4、鍋燒熱過來下油，下入肉絲快速滑散，下入姜蒜翻炒。

5、下入杏鮑菇，下入青椒快速翻炒，開小火加味精、少許白糖、少許蠔油，鍋邊淋入陳醋，出鍋。

一道家常下飯的杏鮑菇炒肉絲就做好了，喜歡這道菜的朋友記得點贊、關注、收藏、轉發哦，大家還想吃什么也可在評論區留言告訴我，下期還說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實，我們下期再見。