提到食物搭配，我們常常想到的是葷素搭配，粗細(xì)搭配。其實(shí)大自然賦予我們各種各樣五顏六色的食物，就是在告訴我們要食用不同顏色種類(lèi)的食物，以全面獲取身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。

紅色食物主要營(yíng)養(yǎng):番茄紅素，花青素，原花色素，β–胡蘿卜素，鞣

花酸等。

主要功效:抗氧化，清除自由基，預(yù)防心血管疾病，防癌，抗癌等。

黃色食物主要營(yíng)養(yǎng):類(lèi)胡蘿卜素，葉黃素，玉米黃質(zhì)，槲皮素，橙皮苷等。

主要功效:養(yǎng)護(hù)眼睛，滋潤(rùn)肌膚，祛痰止咳，延緩衰老等。

綠色食物主要營(yíng)養(yǎng):β–胡蘿卜素，異硫氰酸酯，葉黃素，玉米黃質(zhì)，兒茶素，葉綠素等。

主要功效:促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇，養(yǎng)護(hù)心血管，預(yù)防白內(nèi)障等。

白色食物主要營(yíng)養(yǎng):大蒜素、槲皮素、大豆異黃酮、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等。

主要功效:保護(hù)心臟，調(diào)節(jié)免疫力，消除疲勞，平衡內(nèi)分泌，預(yù)防骨質(zhì)疏松，排毒養(yǎng)顏等。

黑色食物主要營(yíng)養(yǎng):白藜蘆醇、鞣花酸，花青素，花色苷等。

主要功效:降低血脂，抗炎，防癌，預(yù)防糖尿病，瘦身減肥，保護(hù)視力，改善血液循環(huán)，增加肌膚光滑度等。

溫馨小提示

五色食物養(yǎng)五臟。中醫(yī)認(rèn)為，紅色食物養(yǎng)心，黃色食物養(yǎng)脾，綠色食物羊肝，白色食物養(yǎng)肺，黑色食物養(yǎng)腎。如果你的飲食中含有各種顏色的食物，則有利于五臟平衡，能為健康加分。

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