顧中一
清華大學公共衛生碩士
8 年三甲醫院營養師經驗
大家好，我是營養師顧中一。2017 年，我離開了工作 8 年的北京友誼醫院，全身心投入 做自己喜歡的健康傳播。
今天我想跟大家聊聊買保健品這個「養生」行為。
圖片來源：老師提供
前一段時間，微博上有個熱搜是 90 后不敢看體檢報告。
隨手翻了一下評論，大家不敢看的理由很扎心： 吃了多少外賣，熬了多少夜，自己還是有點數的……
圖片來源：微博截圖
眼看頭發越掉越多，精力越來越差，不少朋友都開始通過保健品自我催眠式「養生」，期待可以補救或者防患于未然。
有不少粉絲都跟我說，買保健品很解壓，在錢花出去的那一刻，焦慮就少了一半，我看了哭笑不得。
其實，如果我們平時膳食均衡的話，是不需要再通過保健品或營養補充劑來額外補充營養的，亂買保健品可能還不如好好吃一頓飯來得重要。
上個月我參加了愛爾蘭食品局在駐華使館舉辦的新聞發布會，午飯時我坐在大使旁邊。
期間我一直在說膳食均衡的重要性，最后眼睜睜看著大使承包了我們桌上的甘藍。
圖片來源：老師提供
知道怎么吃
人人都是自己的營養師
看到這里你可能想說了，難題就是平時沒時間也沒精力在吃飯上花功夫啊，更別提膳食均衡了。
早飯不是在路上匆忙解決，要不就干脆是隨機事件；
到了中午，麻辣燙、酸辣粉、毛血旺……外賣無辣不歡；
吃完外賣昏昏欲睡，群里的同事一吆喝，奶茶又點上了。
大家千萬不要覺得自己年輕可以硬扛，長時間高油高鹽可能就不是長胖那么簡單了。
像脂肪肝、胃潰瘍等很多慢性病都會找上門，便秘、痘痘……這些煩人的小毛病更是會時常騷擾。
圖片來源：站酷海洛創意
前不久，丁香媽媽找到我，希望能給大家制作一門營養課，讓大家忙碌的時候也能好好吃飯，遠離過勞肥、皮膚差，擁有一個健康的生活方式。
于是，我和丁香媽媽一起，與另外 3 位專業營養師王曉純、吳佳和蔡晶晶一起，制作了 《給忙碌者的極簡營養課》。
外賣和零食也能健康吃，怎樣選到最不發胖的奶茶 ，便利店也能搭配出營養的早餐……我們會給大家一些意想不到的健康建議。
拿辣條舉例，100 克中的鈉含量已經達到了 1 天限量的 107%；脂肪含量達到一天限量的47%，而配料表中，植物油、鹽、白砂糖排名都很靠前。
大家買零食時 一定要認真看配料表和營養成分表，首選含糖量和含鈉量比較少的。
圖片來源：自己拍的
忙，也能吃好。好好吃飯，用最小的成本來獲得健康。
還能免費試聽哦！
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不自虐，不用忌口
完全不費功夫的極簡營養方案
聽到營養、健康這些詞，你的第一反應可能是「清湯寡水」「一切水煮」，其實營養均衡并不是要我們和美食對抗。
我們這次在「極簡」上花了很大功夫，目的只有一個，就是讓時間有限的你不但可以輕松實踐，在過程中更不會有苦行僧的感覺。
比如我們會教你如何把外賣點得好吃而不失營養，也會教你健康地吃外賣。面對誘人的麻辣香鍋，吃還是不吃？我選擇涮水吃。
圖片來源：老師提供
看到這你可能想說，「涮水」這個操作我早就知道啊。知道的多，真正在做的少。
我們特意做了個實驗，看看外賣的兩個素菜能涮下多少油，有圖為證。
一點都不美觀的實拍圖
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圖片來源：自己拍的
那涮水之后還有味道嗎？會不會變得很難吃？當然不會。外賣一般做得重口，食材本來的味道早被掩蓋，是否新鮮也吃不出來。
關鍵是，堅持幾次，說不定再吃外賣你就會覺得很重口，會下意識想吃清淡的食物，好習慣就這樣養成了。
如果你是加班熬夜黨，我們會教你怎么把加班餐和夜宵吃得健康；
如果你喜歡吃甜點、喝奶茶，總忍不住吃零食，我們會教你怎么做最不發胖；
如果你最近總犯困，精力差，我們會教你怎么吃思維才能更活躍……
誘惑太多，堅持又 太難，跟著我們，輕松養成健康好習慣。
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查看課程大綱
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營養師私藏的健康食譜
20 分鐘做好營養早餐和午餐
提到食譜，大家的第一反應可能都是：網上的食譜足夠多了。 但這些食譜一般分為兩類：
圖片看起來很有食欲，但做法并不簡單，食材也不常見；
做法詳盡，但絕對不會考慮到我們一天的營養搭配。
課程有營養師的私藏菜譜，包括湯羹、甜品、家常菜幾大類，全都做法簡單，食材常見。
拿早餐來說，一天的第一頓飯少不了 碳水、蛋白質、維生素和礦物質這些營養元素。
我們會教你用常見的食材，用 20 分鐘左右的時間做出營養的早餐和午餐，連中午的外賣問題都解決了。
咬咬牙，只要早起 20 分鐘，就能收獲更健康的生活習慣。
向下滑動，查看工作日第一天的
營養搭配食譜
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一開始大家可以直接按照食譜來做，時間長了，等熟悉了營養搭配原則后，也可以按照食譜的的營養素來自己做菜。
如果你每天想多睡一會，別擔心，我們還給你列好了 一周的便利店營養早餐清單，照著買，一天的能量值滿分，晚起無壓力。
課程中像這樣的食譜和清單還有很多，照著做營養輕松吃出來。
《給忙碌者的極簡營養課》上新特惠
不到一瓶維 C 營養素的錢
就能讓 4 位專業營養師
做我們的私人營養師
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國內明星營養師組團親授
讓你吃出活力健康好狀態
除了我，還有另外 3 位專業營養師，一起來給大家做線上健康指導。
王曉純老師是 NBA 全明星球員御用營養師，球員在比賽前，都會找她把身體狀況調到最佳狀態。
說到這，就有必要放小李子著名的發胖圖了，為什么明星們在正式場合總是最佳狀態，主要原因是他們背后有營養師指導。
圖片來源：網絡
吳佳老師是中國農業大學營養與食品安全碩士，在中央電視臺、北京電視臺擔任過多年營養嘉賓。
蔡晶晶老師是北京大學人民醫院臨床營養科主管營養師。
但以后就不用羨慕明星了，現在只要 79 元，就能請到 4 位專業營養師，熬夜后怎么自救，怎么遠離過勞肥，全都講得清清楚楚。
隨課附贈營養手冊
隨時翻閱查看
我們還為大家精心設計了一份電子版的營養手冊，課程中出現的食譜、清單和一些精華內容都在上面了。
一鍵保存到手機或打印出來貼在冰箱上，明天要準備的食材有哪些，每天該吃什么，該怎么做，瞄一眼就清楚。
只要兩頓外賣的價錢，以后就能健康吃外賣或干脆不吃外賣，換來自律和健康的生活，我們自己想，這樣有多值～
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就能擁有健康的生活方式
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本文科學審核 注冊營養師 復旦大學營養學碩士 李靚莉
擁有健康的生活方式
