不知道有多少人跟小編一樣,有“邊境線”情節,喜歡去各個“國門”打個卡,實地丈量下祖國的“地大物博”。
呼倫貝爾俄羅斯民族鄉
廣西邊境上的越南米粉
小編曾經在呼倫貝爾,沿著額爾古納河右岸,走到了中俄蒙三國國門“滿洲里”;
在廣西,從南寧一路南下,經“憑祥”口岸出境,直下越南;
云南隴川縣與緬甸交界的一個口岸上
通往紅其拉甫的喀喇昆侖公路
在云南,沿著國境線由西到東,隴川、瑞麗、磨憨、河口……,打卡了不下五個海關關口;
在新疆,從南疆到北疆,去過了世界海拔最高的“紅其拉甫”,也到過影視傳媒公司注冊高地“霍爾果斯”;
見過了“打開新世界”的風土人情,也吃到了“人間值得”的獨特味道。
廣西防城港的蒸汽海鮮
吉林延邊各種拌飯
回頭研究了一下那些還沒去過的口岸城市,延邊、防城港、百色……發現邊境線上真的沒有地方一個是“吃素的”!
每一個都是美食寶藏之城,當地特色和異國風味融合得天衣無縫,每一個都好吃到炸裂!
呼倫貝爾:中俄蒙
肉蛋奶齊飛的硬菜天堂
呼倫貝爾西北部,就是傳說中的額爾古納河右岸,左岸俄羅斯,西南部緊鄰蒙古。
除了草原美食,蒙餐的簡單粗獷和俄餐的精致甜蜜,都融合進呼倫貝爾當地的飲食習慣中。
甚至韓餐,也有一定的立足之地,韓國烤肉、朝鮮冷面等韓國食物也能輕易在此吃到。
/ 手把肉 /
這里是中國最東的牧區,擁有特~大片的肥美草原和肥美牛羊肉,涮、烤、煮……樣樣都出色。
致力于為家鄉羊肉帶鹽的李誕同學就堅持在各個節目中說:中國最好吃的羊肉在內蒙。
最好的手把肉在草原上牧民家,現宰的羊羔迅速處理,把羊肉帶骨拆成小塊放在清水鍋里,不加鹽等調味佐料,
用旺火煮,待水滾沸立即出鍋,肉熟至七八成,吃的就是個原汁原味。
/ 奶桶肉 /
如果不是《風味人間》,這種呼倫貝爾草原上用石頭烤的“奶桶肉”很少有人知道,但是嘗過的人都說:這輩子沒吃過這么好吃的羊肉!
燜完打開奶桶時,整個草原都彌漫著迷人的香氣。
奶桶肉是在卵石內部炙烤,奶桶密封增壓,帶皮燜烤的羊肉汁水豐盈,最美味的是羊胸口部分。
彈力、張力十足的厚肉,豐潤油脂隨著刀鋒過處綻開,入口綿密濃烈,余香持久。


