十一月初有很多酒友加到我咨詢各種關于白酒的問題,其中有一個讓我印象深刻,因為他給我發了一張圖,圖中是一瓶透明玻璃瓶的醬香酒,同樣是產于我們茅臺鎮的。
這位酒友從某寶整了一箱(6瓶)回來,說酒喝起來還不錯,后來郵寄給了一瓶給我品嘗,咨詢我值不值得囤,性價比高不高。就在雙十一前,我收到了該酒,并在昨天品飲了一下,整體來說口感品質是不錯的,但價格略貴了一些,我不太建議他囤這個酒,不僅是因為性價比不高,還有部分原因是因為它是用透明玻璃瓶灌裝的!
為什么我不建議收藏透明玻璃瓶包裝的醬香酒呢?主要有以下兩點(個人意見):
一、包裝不美觀
或許是受茅臺酒的印象,在我們鎮上的醬香酒,普遍是白瓶+飄帶,這樣的醬酒包裝看起來更加的親切。大部分的醬香酒,都不會選擇用透明的玻璃瓶:
一方面是因為醬香酒酒體偏黃。透明的玻璃瓶能直接看到里面的酒體,一瓶偏黃的的酒擺在那里,我怎么也喜歡不起來,并且醬香酒有著越陳越香的特征,適合長時間存放,但放的時間越長,酒體的顏色就越黃,和倒在分酒器不一樣,透明玻璃的醬香酒,實在欣賞不來。
另一方面是因為醬香酒的特性,酒體的物質含量豐富,當溫度低于10℃時,容易出現沉淀物,如果是這樣的話,先別說消費者看到可能會誤會,
你在大冬天時看到一瓶有沉淀物的黃色醬酒,喝酒的心情都沒了。
但用乳白色不透明的玻璃瓶可以避免以上說的外觀問題。
二、不能避光
透明玻璃的醬香酒完全不適合長時間存放,因為它不能避光。大家都知道醬香酒含有豐富的物質,若有光,很可能引起酒質變壞,尤其是紫外線,會使酒體溫度升高,引起酒中所有的酸類、酯類等營養物質發生變化,影響醬酒的口感。
醬香酒的收藏環境必須是恒溫恒濕、通風避光,光線的照射對任何白酒都會有不好的影響,但對醬香型白酒的影響更大。而用不透明的酒瓶可以避光,有利于醬香酒的存放陳釀,保證酒體質量。
現在市場上的品牌酒也沒有哪一個是用透明玻璃瓶的,茅臺主打產品是白色玻璃瓶,郎酒主打紅花郎和青花郎,也就是用紅色和藍色的玻璃瓶,而習酒則用棕色的瓶子,若都是統一用透明的玻璃瓶,那產品太沒特色了,注定入不了主流。
透明玻璃瓶的醬香酒,圖新鮮就好了,若要收藏,不建議。
但是話說回來,如今的醬香酒市場魚龍混雜,掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數,真的讓人心寒!老百姓想買到貨真價實的醬香酒,真的需要花點心思,需要靠譜的渠道,找對人,才能少花冤枉錢。
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