海鮮是一種很誘人的食材，但并不流行，至少在很多地方的餐桌上，海鮮食材并不常見，這和海鮮食材本身的誘惑力并不相匹配，這也從側(cè)面說明海鮮餐飲是有很大的市場空白的。近年來的即食海鮮的出現(xiàn)，在一定程度上填補(bǔ)了這種空白。

過去海鮮的不流行，一是因為味道，二是因為價格，即食海鮮以其好味道和較低的價位解決了海鮮美食不流行的痛點。

即食小海鮮的出現(xiàn)，是將撈汁和小海鮮結(jié)合在一起，用鎖鮮的包裝留住了海鮮的鮮味，讓不在海鮮的人也能品味到新鮮的海鮮，使小海鮮餐飲的魅力爆發(fā)出來，經(jīng)?？吹胶芏嗉词澈ｕr店，前面都排著長長的隊伍。隨著即食海鮮熱度提升，只有3個月的時間，就從默默無聞到火爆的市場地位，這在美食界也可以說是奇跡。

海鮮食材的新鮮

海鮮的名字就帶鮮，海鮮美味的真諦也就是“鮮”了。蝦先生與蛙小姐海鮮的產(chǎn)地為北緯37度渤海灣，這里有純天然的水域，蝦先生與蛙小姐的小海鮮食材就出于此地，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地出產(chǎn)的海鮮自然是味道出眾的保障了!

清洗工藝

海鮮的清洗直接決定后期即食小海鮮成品的口感。自有海鮮加工基地，在捕撈海鮮后的24小時內(nèi)嚴(yán)格清洗加工完成，如果清洗程序不夠，那么可能有沙?；蛘呶畚?，嚴(yán)重的影響口感。經(jīng)過18道程序的嚴(yán)格篩選、挑揀、6道嚴(yán)格凈化工序，直至清洗過的水保持透明。清潔處理后的小海鮮直達(dá)加盟門店，很好地保留住了小海鮮食材的鮮。

撈汁和小海鮮的無縫結(jié)合

即食海鮮的味道濃郁醇厚，濃香撲鼻，其味道好的關(guān)鍵是因為有了撈汁，可以說，即食海鮮口味出眾，撈汁是“大功臣”。撈汁是一種神奇的調(diào)味料，使小海鮮鎖住鮮味，去掉了腥味。

過去市面上雖然也有一些海鮮小吃，但這些品牌大多都固守于傳統(tǒng)單一的烹飪模式，不僅流程刻板耗時，而且口味也一般，烹飪出來的海鮮還帶有一些腥味，這樣使得小海鮮餐飲市場一直在沿海分布。對此，蝦先生與蛙小姐并沒有延續(xù)傳統(tǒng)的海鮮制作方法，而是另辟蹊徑，用撈汁入味的方法，讓小海鮮能鎖鮮提香。

即食海鮮品類豐富

撈汁小海鮮，首先是品類豐富，品類至今已經(jīng)達(dá)到上百種，有龍蝦尾，蟹鉗，小八爪等眾多小海鮮，見過的和沒見過的都能看到，加盟商可以根據(jù)各個地方的需求打造爆款，消費者也可以根據(jù)喜好來挑選喜歡的小海鮮美食。這種宏大的小海鮮場面一下子就有很強(qiáng)的震撼力，不管什么人來就餐，就會保證吃得好，因為總有一款小海鮮能滿足消費者的胃。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

即食小海鮮不僅有風(fēng)味獨特的海鮮產(chǎn)品，還有品種多樣的美味小吃，可供食客選擇!

經(jīng)營優(yōu)勢：

加盟即食小海鮮，總部會為加盟商的開店提供全程服務(wù)、指導(dǎo)、培訓(xùn)，總部還會統(tǒng)一配送核心原料，節(jié)約經(jīng)營成本。

營銷優(yōu)勢：

總部擁有專業(yè)營銷策劃團(tuán)隊，針對不同的節(jié)氣、時令，推出各種活動，促進(jìn)來訪。

品牌優(yōu)勢：

總部會為加盟商授權(quán)商標(biāo)，加盟商還可享受品牌所帶來的消費人群。

開發(fā)優(yōu)勢：

加盟總部的研發(fā)團(tuán)隊會不斷開發(fā)新品種，讓消費者常有新感覺。

順應(yīng)了消費者對海鮮餐飲的消費旺盛的趨勢，也順應(yīng)小吃零食化的趨勢，正是因為抓住了市場需求和民眾的真實需要，才使得這種即食小海鮮能在短時間暢銷全國。所以選擇即食小海鮮加盟是明智之選。公司將為有志加盟的創(chuàng)業(yè)者、投資者們提供：選址，裝修設(shè)計，即食海鮮技術(shù)培訓(xùn)、帶店經(jīng)營指導(dǎo)，整套品牌管理模式輸出、餐飲服務(wù)營銷咨詢。