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有些孩子不愛吃水果卻對果汁愛不釋手，家長們覺得鮮榨果汁跟水果的營養類似，甚至果汁的吸收效果比水果還好，就用鮮榨果汁代替水果，可事實真的如此么？

其實， 鮮榨果汁的營養與水果比相去甚遠，不能用果汁替代水果。果汁在壓榨的過程中，不但會損失一定量的維生素、多酚類物質、膳食纖維等，還很容易在不知不覺中吃下較多的糖分和熱量。

這是 因為兩三個完整的蘋果很難一次性吃下，而榨出的果汁卻可以喝的很輕松。長期喝果汁還容易使兒童的牙齒缺乏鍛煉，減弱面部肌肉的力量，對兒童健康也不利。

所以，喝果汁不等于吃水果，還是多享受下完整水果的原汁原味吧！