2分鐘教你一道圣誕甜品，食材簡(jiǎn)單，步驟詳細(xì)，比買(mǎi)的還要好吃！

冬至到了，圣誕節(jié)也就要來(lái)到了，雖說(shuō)是外國(guó)的節(jié)日，可是大家還都想湊個(gè)熱鬧，超市、商場(chǎng)早就備好主題場(chǎng)景，以及應(yīng)景的食材、道具等。而對(duì)于天天做美食的我們來(lái)說(shuō)，當(dāng)然也得做一些應(yīng)景的甜品，手巧的會(huì)做個(gè)萌萌噠的姜餅屋、小雪人，再簡(jiǎn)單一點(diǎn)兒的可以做個(gè)圣誕樹(shù)餅干、蛋糕卷，最簡(jiǎn)單的可以用草莓做幾個(gè)圣誕老人。總之這幾天朋友圈已經(jīng)被圣誕甜品完美刷屏。

所以今天咱們也來(lái)做一道既美觀又好吃，能哄小朋友開(kāi)心的小甜品。比起蛋糕、比起面包，泡芙可以說(shuō)是簡(jiǎn)單快手又好吃的點(diǎn)心，黃油、雞蛋無(wú)需打發(fā)，不用考慮手套膜，用身邊最簡(jiǎn)單的食材就可以做。而今天我將最普通的泡芙做成了花環(huán)的樣子，擠上甜而不膩的奶油，再用水果裝飾一番，美極了！

用最簡(jiǎn)單的食材做出最美的味道，一起來(lái)看看這道甜蜜的泡芙是怎么做的吧！用料放心，步驟詳細(xì)，沒(méi)有添加劑，吃得更放心！

【花環(huán)泡芙】

食材：金龍魚(yú)低筋粉100克，黃油80克，白糖40克（泡芙20克，奶油20克），鹽1克，牛奶160克，雞蛋3個(gè)，淡奶油200克，草莓、藍(lán)莓適量。

【具體做法】

1、準(zhǔn)備食材，黃油盡量選用動(dòng)物黃油，淡奶油同樣選用動(dòng)物淡奶油，牛奶可以用清水代替，水果可以根據(jù)自己喜歡去調(diào)整。

2、白砂糖、鹽、黃油、牛奶倒入鍋中，煮至黃油完全融化。

3、將面粉篩入鍋中，最小火加熱，邊加熱邊攪動(dòng)，一直到面糊可以抱團(tuán)為止。

4、將雞蛋打散，少量多次倒入鍋中，每次都充分拌勻，記住不要將蛋液全部倒進(jìn)去，提起面糊呈倒三角狀就可以了。

5、將面糊裝入裱花袋，在油紙上轉(zhuǎn)圈重疊擠4-5圈。

6、烤箱預(yù)熱175℃，將烤盤(pán)放入烤箱中層，烤30分鐘。注意上色情況，泡芙在膨脹上漲的過(guò)程中千萬(wàn)不要打開(kāi)烤箱。

7、淡奶油中加入20克白糖，打發(fā)至出現(xiàn)紋路就可以了。

8、草莓一部分切顆粒狀，一部分一分為二，再留幾個(gè)做雪人，藍(lán)莓清洗干凈。

9、烤好的泡芙從中間橫著切開(kāi)，擠上一圈打發(fā)的奶油，放上藍(lán)莓和草莓做裝飾。

10、蓋上另一半泡芙，再次擠上奶油，放上草莓顆粒和藍(lán)莓裝飾，用兩個(gè)草莓做成小雪人放上去。

11、家里有糖粉的可以撒上一些糖粉，或者撒點(diǎn)椰蓉。

泡芙外皮酥脆，奶油甜而不膩，加上清甜的草莓和藍(lán)莓，別說(shuō)是圣誕了，平日里也可以做來(lái)解解饞，可比外面買(mǎi)的好吃多了。

【小貼士】

1、黃油和淡奶油都選用動(dòng)物的，這樣做出來(lái)奶香濃郁，甜而不膩。植物性的黃油和淡奶油香精味道太重，聞著都膩歪。

2、面粉倒入鍋里一定要小火加熱，邊加熱邊攪動(dòng)，很容易糊鍋。

3、蛋液不要全部倒進(jìn)去，我三個(gè)雞蛋沒(méi)有全部用完，還剩下一點(diǎn)兒蛋液，拌好的面糊提起來(lái)呈倒三角就可以了。

4、烤的時(shí)候還是要根據(jù)自己烤箱的實(shí)際溫度來(lái)調(diào)節(jié)，溫度太高外面糊了，里面還沒(méi)熟。

5、裝飾可以根據(jù)自己的創(chuàng)意調(diào)整。

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