秋季的飲食既要考慮營養滋補，又要選擇一些容易消化吸收的食物，紅薯和小米粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是秋季養生的絕佳選擇。尤其在早上喝碗熱粥，對身體有很好的保健作用。而紅薯小米粥是個不錯的選擇。

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，而小米粥可以治療腸胃炎。這兩樣熬成粥，就可以補腎護胃又通便！

紅薯小米粥

首先準備材料：小米一杯，玉米渣半杯，紅薯一根。

紅薯小米粥具體的做法：

一、 小米和玉米渣略為淘洗后，加清水大火煮沸后，轉中小火慢慢開始熬。

二、 紅薯去皮洗凈切成小塊，記住不要切太小塊，不然容易糊在粥里，不成行，加入煮開的小米粥里同煮。

三、 等小米和紅薯都熬至軟綿順滑的時候，即可熄火。

紅薯小米粥熬制注意事項：

一、熬煮小米粥的時候建議加入少許白米或糯米，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營養，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。

二、小米粥熬好后要趁熱食用，涼了容易凍成團，影響口感。

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