你知道藜麥嗎？它是最近非常流行的營(yíng)養(yǎng)粗糧，是一種以其可食用種子而聞名的谷類作物，它帶著淡淡的堅(jiān)果味道，煮好后它如同變魔術(shù)一樣幾乎是半透明的。藜麥?zhǔn)悄茏甜B(yǎng)人體的健康食材，它屬于高蛋白食材，還比任何其他谷物含有更多的維生素，營(yíng)養(yǎng)素和抗氧化劑；藜麥的升糖指數(shù)非常低，是老人降三高，糖尿病人的控制血糖的好幫手。

藜麥不僅能為孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還是女人減肥的好幫手，可謂是老少皆宜。 藜麥有三種主要類型：紅色，白色和黑色，營(yíng)養(yǎng)都非常豐富。藜麥有多種不同吃法，煮粥是最簡(jiǎn)單、最常見(jiàn)的烹飪方法之一，也是我家吃的最多的做法。家里平時(shí)常會(huì)儲(chǔ)備很多粗糧，小米、紅豆、黑豆、紫米、黃豆等，想煮粥時(shí)隨便抓一把，幾個(gè)品種隨意混在一起放入鍋中煮，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。

今天的早餐就是用上了三種食材，藜麥、紫米和紅薯一起熬煮而成“藜麥紫薯粥”。冬天是吃紅薯的季節(jié)，這時(shí)的紅薯又香又甜，我家常會(huì)買(mǎi)上幾個(gè)放在廚房的窗臺(tái)上，蒸飯時(shí)放一個(gè)，或者切成丁煮粥，放在電飯煲中烤著吃。。。真的是百吃不厭。早餐最愛(ài)這碗粥，營(yíng)養(yǎng)美味易吸收，每次煮上1大鍋，每次喝個(gè)精光，成本只需五元錢(qián)，老人每天早上吃一碗它，遠(yuǎn)離高血脂、高血糖，要常做給父母吃，趕緊也來(lái)上一碗吧。

【紅薯紫米藜麥粥】

原料： 紅薯 1個(gè) 紫米 1把 藜麥 1把

制作：1 準(zhǔn)備好原材料； 2.將藜麥和紫米混合后清洗干凈，放入雙喜電壓力鍋中； 3. 將紅薯丁放入電壓鍋中； 4. 加入適量的水； 5. 按下雙喜電壓力鍋燉粥的功能鍵； 6. 時(shí)間到， “紅薯紫米藜麥粥”就完成了；

7. 盛入小缽中。

小貼士：1. 準(zhǔn)備好食材，將它們洗凈后放入電壓力鍋中； 2. 如果喜歡濃稠點(diǎn)就少放入點(diǎn)水； 3. 按下電壓力鍋煮粥的功能鍵即可。