肉類食物在70、80年代的時候，都是比較缺乏的，人們吃得很少，也吃不起，現在生活條件大大提高了，肉是家常餐桌上常見的食物了，但是吃肉的人卻變少了。現在大家的養生意識都在不斷的增強，都知道肉吃多了不好，尤其是對老年人來說，更是不敢吃肉，老年人長期不吃肉的話，身體會發生什么改變呢？這對健康到底是好是壞？答案或出乎很多人的意料，早點了解，看完記得轉告家里的長輩。

老年人長期不吃肉，身體會出現怎樣的改變？

肉類食物是蛋白質的大戶，而蛋白質是人體必需的營養物質，雖然其他一些植物類食物中也含有蛋白質，但是并不能充足的滿足人體的需要，特別是優質的蛋白質。老年人的免疫力和抵抗力本就會容易下降，如果長期不吃肉，就得不到肉類食物中的蛋白質，過度缺乏蛋白質的話，免疫力和抵抗力更容易下降。

骨頭更容易變脆，老化的速度會更快，老年人體內的骨質和鈣質本就在逐漸的流失，若是長期不吃肉的話，可能更不利于骨頭的健康。有研究發現，比起吃肉的老年人來說，只吃素的老年人的骨骼較細，攝入的卡路里和蛋白質較少，身體的脂肪含量也較低，帶來隱患的幾率更大。

還容易缺乏一些特別的維生素，特別是維生素B12這種，這種維生素不溶于水，只能溶解在油脂中，長期不吃肉，體內沒有油水，它就容易缺乏了，而一旦缺了維生素B12，就容易出現一系列的不適，比如視線會模糊、渾身會乏力等，很不利健康。

很多人認為只要少吃或不吃肉，就不會便秘，殊不知，油脂也是“潤滑劑”，如果老年人長期不吃肉的話，體內一點油水都沒有，再加上上了歲數了，吸收和消化的能力會下降，縱使天天吃素，也容易便秘，而且很多人吃的甚至都不是真正的素食，那就更不好說了。

肉食中富含優質的蛋白質和鈣、鋅等多種營養物質，能更好的補充鐵元素，且還能激發美味，提供更好的飽腹效果，如果老年人長期不吃肉的話，大腦的滿足感會降低。相比之下，更容易暴飲暴食，吃其他的例如薯類、零食、甜品等食物，比起攝入點脂肪來說，攝入高糖分更容易引來隱患。

雖然現在都提倡多吃素，但也不是就完全不能吃肉，還是要注意合理的搭配，均衡營養，對于老年人來說，不能頓頓都吃肉，也不能一兩年完全就不吃肉，建議老年人可適當少吃些肉，吃肉也多以雞胸肉、蝦肉和魚肉這樣的白肉為主，另外豆制品和堅果等也是必不可少的，關鍵在于你吃的是否合理。

所以總的來說，老年人長期不吃肉是不利于健康的，以上幾件麻煩事可能會找上門來，既不能天天吃肉也不能天天吃素，要合理搭配、均衡營養。