1.

今天冬至。俗話說“冬至大如年”，冬至又稱“亞歲”，說明它的重要性僅次于春節。

冬至這天，是一年中白晝最短的時候。今天過后，白天就會逐漸變長，陽氣回升，所以古時也稱冬至為“一陽生”。

冬至還是“數九寒天”的開始。“數九”，就是從冬至日起，向后數九個九天，便能迎來春天。

冬至日，不只有餃子和湯圓

不管過個什么節，北方餃子、南方湯圓上鏡率都很高。

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”相傳，這種習俗是為了紀念“醫圣”張仲景冬至施藥之恩。

南方不少地區有吃“冬至圓”的習俗，還有“吃了湯圓大一歲”的說法。

除了餃子和湯圓，還有其他一些飲食習俗↓↓↓

1.羊肉

相傳，漢高祖劉邦在冬至吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道鮮美，贊不絕口。于是，冬至吃羊肉在山東滕州、四川廣元這些地區流傳下來。

2.冬至面

“吃了冬至面，一天長一線。”在安徽合肥等地，有冬至吃面的習俗。

3.糯糕、麻糍

臺灣還保留著冬至用九層糕祭祖的傳統，浙江、福建一帶則有吃麻糍的風俗。

4.赤豆飯

相傳疫鬼最怕赤豆，于是江南的一些地區就在冬至這天吃赤豆飯，驅避疫鬼、防災祛病。

冬至是一個重要的養生節氣，下面小編就給大家介紹一下養生要點。冬至后是進補的好時機，這幾種應季的補物，你可別錯過了。

多吃2葷2素，益氣養血，補腎溫陽

1.羊肉

冬至后到大寒這段時間，是一年中最冷的時候。說起御寒暖身的方法，吃羊肉必須榜上有名。

《本草綱目》指出：“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健身，治虛勞寒冷。”

中醫認為，羊肉的溫補作用特別好。 冬天怕冷、手腳冰涼的人，最適合吃羊肉。產婦和體虛體弱的人食用，也能起到補養氣血的作用。

養生食譜：山藥羊肉粥

原料：羊肉250克，山藥100克，糯米100克。

做法：羊肉洗凈，焯去血水，切小塊。山藥洗凈，切塊。羊肉、山藥一同入鍋，加水800毫升，小火煮爛，加入糯米煮成粥。

作用：補脾益腎、暖中驅寒。

2.牛肉

古有 “牛肉補氣，功同黃芪”的說法。黃芪被譽為“補氣諸藥之最”，有“肉中黃芪”之稱的牛肉，補氣的作用自然不一般。

我們常吃的牛肉，一般是水牛肉和黃牛肉，兩者都能補氣益血、溫補脾胃。不過，水牛肉性涼，吃后不易上火；而黃牛肉性溫，補氣血、強筋骨的作用更強。

養生食譜：黨參牛肉湯

原料：黨參100克，牛肉500克。

做法：牛肉切塊，與黨參同時入鍋，加入姜、蔥、料酒，大火燒沸后去浮沫，改小火燉3小時。

作用：補中益氣，強壯身體。

值得一提的是，牛、羊肉含鐵豐富，吸收率高，有助于改善、預防缺鐵性貧血。

冬令進補，也不單單是吃肉，這2種食材也是進補的一把“好手”：

1.板栗

板栗被譽為“干果之王”、“人參果”，中醫認為，它有補腎健脾、強身健體、益胃平肝的作用。

在“補品界”，板栗算是一個“全才”。它生吃能補腎，適合腎氣不足、筋骨弱的人；熟吃能健脾，適合脾虛、胃口不佳的人。大家可以根據自己的體質，選擇合適的吃法。

不過也要提醒大家，吃板栗一次最好別超過10顆，否則易引起腸胃不適。

2.芡實

芡實被譽為“水中人參”，它能健脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶，又有“補而不峻”的特性，是進補的佳品。

中醫認為，脾是“后天之本，氣血化生之源”，脾胃不好，吃下再好的補物也難以吸收。芡實能補益脾胃，冬季進補時，不妨吃點芡實，幫脾胃“補充體力”。

冬至養生，除了食補，日常起居也有講究。

冬至后，身體最愛你做3件事

1.勤曬背，以養陽

天一冷，人老愛貓在室內。不過，冬至是一年中陰氣最盛、陽氣最弱的時候。想養陽氣，還得多出門曬曬太陽。

曬太陽能驅走寒氣、補益陽氣，還能預防骨質疏松，緩解抑郁情緒。

曬太陽時，最好多曬曬后背，因為背部是人體陽經所在。 時間建議選在早上6~10點，曬15~20分鐘為宜。

2.早睡晚起養精神

《黃帝內經》指出，冬三月宜“早臥晚起，必待日光”。 保證充足的睡眠，對保養陽氣很有幫助。

冬至前后這段時間，早晨可以小小地賴個床，適當多睡一會兒。如果晚起不現實的話，就盡量爭取晚上11點前上床睡覺吧，還可以在午間小睡一下。

3.天冷泡腳暖全身

“百病從寒起，寒從腳下生。”寒冬里要做好雙腳的保暖，常用熱水泡腳，就是一種不錯的養生方式。

晚上9點前后泡腳最好，有助于補充腎經氣血。注意水溫要溫熱而不燙，不要泡超過20分鐘。水中加點生姜或者艾葉，能起到驅寒、活血的作用。

泡腳時，還可以順便搓搓腳心上的 涌泉穴。涌泉穴位于足底部，卷足時腳掌凹陷處，常按此穴，能暖身、補充腎陽，改善手腳冰涼的癥狀。

涌泉穴是非常實用的穴位，大家泡腳的時候記得按按~

今天冬至，你家吃餃子還是湯圓？

還是其它美食呢？

在你家鄉，冬至還有什么習俗？

評論區聊聊唄

編輯：陳藝鴻