此外，泡茶、倒啤酒、煮面條時，都會有一些泡沫浮在液體的表面。

這些泡沫是“臟東西”嗎，要不要撇掉呢？

很多人有著不同的看法：

這些食物里出現的泡沫，到底是“臟東西”還是“精華”呢，到底該扔還是該保留？

今天我們先來了解一下關于泡沫的那些事，然后就知道它們到底需不需要撇掉啦。

1

為什么在燉煮食物時會產生泡沫？

2

這些泡沫有沒有營養價值？

3

這些泡沫會不會含有害成分？

4

如何正確處理泡沫？

煮肉類食物時產生的泡沫

煮豆漿時的泡沫

倒啤酒時產生的泡沫

綜上

對于燉煮肉類剛開始時

產生的那些泡沫

我們可以撇掉

以便食物羹湯更加美味

而對于其他食物中的那些泡沫

我們正常看待就好

不必大驚小怪

轉載：科普中國