習慣了每天早晨一碗清粥一碟榨菜，吃完胃里暖暖的，很舒服。各種精致的美食，吃不到只是饞，如果這樣簡單的早餐幾天不吃，就會覺得渾身難受，一種飲食習慣養(yǎng)成后，確實很難改掉。因此家中榨菜必須常備，準備的多了，又開始琢磨各種新的吃法，榨菜炒雞蛋是經(jīng)典中的經(jīng)典，真心覺得比一般肉菜要好吃很多，物美價廉，非常下飯的一道家常小炒。

榨菜炒雞蛋

準備食材：榨菜絲100g （超市買的） 雞蛋4個 蔥花5g

制作方法：

1、碗中磕入雞蛋放2g鹽用筷子打散

2、炒鍋燒油放入打散的蛋液煎熟

3、放入榨菜絲翻炒

4、放入蔥花翻炒均勻即可

5、出鍋，制作完成。