天氣熱時，我們總喜歡吃點涼菜，喝點冷飲，但近來冷空氣頻繁，寒風漸起，你是不是也越來越喜歡吃點熱乎的“燙食”？嗦粉條、喝熱湯、吃烤番薯……每一個都是冬季必備飲食，不僅好吃，還能暖身體。

殊不知，有種致命的癌癥——食管癌，專門喜歡盯著這些“趁熱”的人！

經常飲食過熱，不僅會燙嘴，還可能造成食管慢性灼傷，引發炎癥、增生，甚至癌變。隨著病情的發展，食管會逐漸堵塞。想像一下，如果我們連飲食甚至咽口水都困難，該會多么的痛苦！而我國卻是食管癌的高發地區！

健康無小事，為了幫助大家更好地防范或是遠離食管癌，可可又做了一些測試題，不知道這些知識您是否都了解了，一起和家人測一下吧~

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正常情況下，適宜的進食溫度是10~40℃，而食物剛出鍋時卻往往接近80℃，大大超過身體耐受溫度，建議稍微放涼后食用。

除了養成良好的生活習慣，平時也可以適當多吃富含β-胡蘿卜素的食物。

β-胡蘿卜素具有抗氧化性，可以促進黏膜的生成與發育，甚至快速修復破損的皮膚。而缺乏β-胡蘿卜素，食管粘膜容易加速老化，自我修復功能降低。

平時可適當多吃胡蘿卜、西蘭花、番薯等食物，以此補充β-胡蘿卜素，有助于降低病變風險。

脾胃不好百病生！一個食療方，專調脾胃不適，連乾隆、慈禧都經常吃！

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