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今天的話題內容,已經不止一個寶媽問過我了,可能對于不少新手寶媽也是個比較疑惑的問題:寶寶到底什么時候吃肉?先吃什么肉,后吃什么肉,有沒有順序要求呢?
其實從6個月開始添加輔食之后就可以慢慢給寶寶嘗試吃肉啦,不過一定要單獨、連續、少量添加3天確認寶寶不過敏再正式添加。
思媽這里再強調一下,寶寶添加食材沒有順序要求。
先吃哪個、后吃哪個,不重要。
但是如果寶寶非要講個添加的先后順序,建議姐妹們先從白色的肉開始:
接著可以加紅肉:
如果寶寶對魚肉不過敏,也可以同時嘗試魚類。
寶寶咀嚼能力差,吞咽肉類比較費勁?
6-8個月:推薦寶寶做成好吃的肉泥,可以搭配著綿軟的土豆、胡蘿卜、紫薯、紅薯、芋頭等等,混合起來寶寶會更加好嚼。
雞汁土豆泥
8-10個月:建議給寶寶做成泥,混在面粉中做成綿軟的顆粒狀輔食,可以鍛煉寶寶咀嚼。
米飯雞肉條10
11-12個月:寶寶咀嚼能力強些了,可以試著做軟嫩的肉糕、肉丸和肉腸,作為寶寶的手指食物,還能鍛煉寶寶的自主意識。自己做的肉腸沒有額外添加劑,寶寶吃也更健康。
蓮藕豬肉腸10
12個月以上:一看就流口水的肉醬最適合口味開始慢慢挑剔的大寶寶們了!這樣的肉醬吃起來不腥,而且肉糜香味超足,你們一定要試試呀~
茄汁肉醬面12
要說最方便的肉類添加,必須是肉松莫屬啊!香噴噴的肉松加進寶寶的飯里,再不愛吃飯的寶寶也能吃到底朝天!
今天給姐妹們推薦兩款在我家上桌頻率超高的食譜,加了香酥的芝麻海苔肉松,每次小思同學都能清盤!
最關鍵的是做法不難,姐妹們都很容易學會趕緊做起來~
01
青菜肉松米飯塔
有多少姐妹正在為寶寶不愛吃蔬菜頭疼,請舉手!
與其逼著寶寶吃菜菜,不如直接把蔬菜泥拌進蒸好的胚芽米飯里,做成翠綠的米飯塔。
瞧!我在里邊加了寶寶們都超愛吃的芝麻海苔肉松,鮮香好吃,顏值也嗷嗷高呀!
我家小思一看到芝麻海苔肉松,這個娃就已經開始開心的原地轉圈了!根本沒注意到我已經把她每次都要吐出來的菠菜藏進了米飯里。
姐妹們如果覺得做成這樣的米飯塔不方便也可以直接把肉松包在米飯里做成飯團,這樣給寶寶做外出的便當也很不錯呀~
食譜步驟
食材:蒸熟的胚芽米飯60克、芝麻海苔肉松適量、胡蘿卜10克、菠菜10克
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
- 1 -
食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:蒸熟的胚芽米飯60克、芝麻海苔肉松適量、胡蘿卜10克、菠菜10克。
- 2 -
燒開一鍋水,將菠菜放入焯熟,把菠菜撈出后放涼,切碎成末。
- 3 -
將胡蘿卜切成小片,再用好看模具印出合適大小的形狀。
tips:這個模具就用寶寶的餅干模具即可,實在沒有的話可以用刀切出五角星的形狀。
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另燒一鍋開水,將胡蘿卜放入水中,煮至胡蘿卜變軟。
tips:如果寶寶的咀嚼能力不夠可以省略胡蘿卜片的造型。
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將菠菜放入米飯中。
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把菠菜和米飯混合均勻,做成翡翠綠色的米飯來。
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找個比胡蘿卜片大一圈的模具,先將胡蘿卜放在模具中心,接著依次鋪上一層米飯、芝麻海苔肉松,最后用一層米飯封頂。
tips:瞧!是這個樣子的~
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最好把小勺輕輕粘一下清水,這樣勺子不會粘,每鋪上一層就要用小勺壓緊實,這樣做出的米飯塔不會散開喲~
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把模具翻轉過來,讓胡蘿卜片向上這樣比較好看~
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輕輕壓米飯邊緣,這樣就能把米飯塔脫模了~
- 11 -
用這樣的方法,還可以把其他蔬菜藏在里邊,做成各種各樣顏色的米飯也很不錯呀~
02
紅薯肉松夾心飯團
我經常拿來對付小思同學的絕招就是飯團了~把小思同學的愛吃的菜菜和肉肉都配在米飯里,團成飯團,隨意改變一些形狀,小思同學就可買賬了,每次都吃光光~
今天的飯團,絕對是我最想安利給你們的一款了,提前把南瓜和雜糧米飯蒸好,混合在一起,包裹上芝麻海苔肉松的夾心,哪個寶寶會抗拒呢~
我還花了點小心思,我在面團的外面裹上了一層秋葵,秋葵的橫切面可漂亮了,像是小星星,樣子不僅好看了很多,而且口感很是脆爽~
上手裹一裹、捏一捏就搞定。寶寶一口下去,小飯團隨便幾個下肚都不是問題,又有飯又有菜,輕松保證孩子一餐所需的能量啦!多驚喜呀~
食譜步驟
食材:雜糧米(胚芽米+紅扁豆+藜麥)25克、秋葵3棵、紅薯60克、芝麻海苔肉松10克
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
- 1 -
食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:雜糧米(胚芽米+紅扁豆+藜麥)25克、秋葵3棵、紅薯60克、芝麻海苔肉松10克。
tips:這次我專門用了含有藜麥的雜糧米包,藜麥的口感很Q,它的鈣含量是小麥的3倍、玉米的7倍、稻米的20倍,鐵、鎂、磷等含量也超其它谷物一大截。
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紅薯去皮,切成薄片。
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雜糧米浸泡10分鐘,淘洗干凈。按照1:1.2的比例倒入清水。
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把紅薯和雜糧米冷水上鍋蒸25分鐘,蒸熟透。
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蒸的過程中,燒一鍋開水,將秋葵清洗干凈后,放入開水中煮熟。
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撈出秋葵之后,可以過一下涼白開,這樣可以保持秋葵的顏色好看哦,然后切成小薄片。
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把蒸熟的紅薯拿出,用勺子壓成泥。
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再把蒸好的米飯倒入紅薯泥中,混合攪拌均勻。
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戴上一次性手套,取適量的的米飯,放入手心,拍成小餅。
tips:因為米飯是比較粘手的,所以操作的時候記得帶上一次性手套或者用保鮮袋也可以操作的哦,還可以在手套上沾上少許的白開水能更好的操作呢~
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再取適量的肉松,放在米飯餅上。
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用米飯餅把肉松包裹起來~
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稍微整理一下,團城小飯團。
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然后再飯團的外面再沾上一層秋葵。
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看,一個一個的小飯團就完成了~綿軟的飯團配著脆爽的秋葵,一口下去,還有酥脆的肉松,反正小思同學是吃嗨了~
只吃飯團的話,會有點干,那可以來上一碗湯哦,有湯有飯,一餐飯的營養就足夠了~
奶香蘆筍菌菇湯9
雪梨山楂紅棗湯9
前幾天有姐妹發來私信,想要我做點寶寶出門可以帶的輔食,如果是近郊的話,這樣有肉有菜的飯團做個便當簡直太適合了~
1250牛油果雜糧小飯團12M+
1239紫米爆漿飯團12M+
479繽紛小米團12M+
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以查看啦!


