這里是鴨鴨愛生活的行攝世界。

在廈門有這樣一家私房菜，藏在居民區里面的老別墅里，二層的紅磚小樓，白天適合拍照晚上適合吃飯，獨特的地理位置，隱藏在福源山莊內，門口還有一株百年老榕，頗有世外桃源的意境。

老板估計是個酒類愛好者，進門后滿墻的收藏酒，其中不乏茅臺經典款，拉菲等這樣的好酒，整個檔次顯得很高級，只設包廂，僅有8個，一般需要提前預約，因此特別符合私人宴請或者商務會談的場合。

主打閩菜和粵菜私房菜，定位比較高，人均大概要到300左右，連濕紙巾這種細節都做得如此到位。

生腌血蛤，被稱為潮汕美食毒藥，因為撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤，再加上生腌的做法,聽起來略顯血腥。加上香菜、蔥蒜辣椒及醬汁腌制的血蛤口感脆嫩，愛吃的人會十分愛吃，如果繞不開對生食的心理障礙,就無緣這美味了。

山楂鵝肝，紅彤彤的上桌，外層的是山楂做的，倒有點像閩南這邊的小扁食的造型，里面卻是創意的包裹著鵝肝，入口酸酸甜甜又有鵝肝的分香。

大菜必須要推薦這道帝皇風范了，帝王蟹兩吃，超霸氣的蟹殼臥在一邊，蟹肉中間部分切塊后炸得酥脆，蟹腿部分用來蒸雞蛋，一道菜既能吃上清淡的口味又有重口味的油炸做法，符合不同人群的口味。

花膠雞湯，入冬后，來一鍋熱氣騰騰的花膠雞最為滋補了，雞肉很嫩，花膠營養價值自不必多說。但更為精華的是它的湯底，燉得很濃稠，每一口都是滿滿的膠原蛋白。

香煎蠔仔烙，吃蠔仔烙，追求的就是外脆內嫩的口感。大顆的蠔仔再配以手工制作的地瓜粉與蛋液調糊煎制而成，黏而不膩，鮮而不腥，口感比臺灣坷仔煎厚實，又比閩式蠔仔烙香脆，入口前蘸一點潮汕特產魚露，鮮美度飆升。

干炒牛河，作為潮汕一種非常重要的主食，上至國宴下至街邊小攤都會出現它的身影，牛河Q彈，大片的嫩牛肉在其中，色澤非常誘人。這道菜被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試，手藝好壞一試便知。

海馬石斛燉水鴨湯，秋燥的季節，來這樣一盅湯水也是不錯的選擇。海馬舒筋活絡，石斛養胃生津，水鴨滋陰潤肺，這三種合在一起燉出來的湯水清香甘甜，很適合現在的天氣。

環境清幽，出品高雅，可以說是在廈門高端私宴的好選擇了，而本身的店名“璞悅樓”也頗有意境。廈門這棟藏得很深的二層紅磚小樓，人均300吃高端私宴，仿佛世外桃源，食客贊：如璞玉般精雕細琢

Tips：

璞悅樓

蓮前西路213號（福源山莊內）