相比起雞肉，鴨肉吃起來要更加的實惠一點，因為鴨肉帶有腥味，如果不會做的朋友，可能就煮不到太好吃，但只要用對了方法，其實鴨肉也是能夠做出不一樣的美食的！常見的鴨肉吃法有諸如啤酒鴨，白切鴨，烤鴨等，吃法還是不少的！但這期的美食教程呢，天健美食坊要給大家分享的是一道不一樣的新吃法，這個做法比較簡單，但是做出來的味道卻不簡單，咸香美味，非常的好吃！喜歡吃鴨肉的朋友們，一起來看看我是怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴨肉半只，小蔥半斤，生姜3塊，食鹽2茶匙，沙姜粉30克，生抽3湯匙，蠔油2湯匙，料酒2湯匙，老抽少許

第一步：將買回來的半邊鴨，清理干凈，然后將鴨肉用廚房紙巾吸干水分，放到一個較大的盤子里面，先撒上2茶匙食鹽，然后用手將食鹽涂抹在每一寸鴨肉上面，再放上沙姜粉30克，生抽3湯匙，蠔油2湯匙，料酒2湯匙，老抽少許，用手涂抹均勻！

第二步：等鴨肉涂上調味料之后，包上保鮮膜，放著腌制1個小時，腌制入味，這樣做出來的鴨肉才會更加的好吃，如果直接烹飪，味道會減半哦！

第三步：將生姜清洗干凈之后，不用去皮，然后切成片，裝盤備用，接著把小蔥也清洗干凈，去掉根部，再切成寸段備用！

第四步：等鴨肉清理干凈之后，起鍋，先將姜片均勻地鋪到鍋底，再將小蔥鋪到姜片上面，最后把腌制好的鴨肉放到小蔥上面，淋入1小勺油，再把腌制鴨肉的料汁，也淋到鴨肉上面，接著蓋上鍋蓋，打開煤氣，轉成最小火，焗45分鐘，將鴨肉焗熟即可！

第五步：等45分鐘鴨肉焗熟之后，揭開鍋蓋，然后將鴨肉拿出來，放到盤子里面擱涼至不燙手！然后放到菜板上面，用砍刀斬成均勻大小的小塊，擺入盤中即可！

這樣一道簡單美味，非常好吃饞人的【沙姜焗鴨肉】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的哦！

好啦，朋友們！這期的美食教程【沙姜焗鴨肉】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！