廣州日報訊 （全媒體記者張曉宜、李大林 通訊員增宣）12月27日上午，2019“菜美增城 心甜萬家”廣州增城菜心美食節在小樓鎮何仙姑文化廣場開幕。其間，廣大市民游客不僅可以品嘗到美味的菜心美食，現場還有來自梅州、貴州等地的特色美食和少數民族特色歌舞。據悉，本屆菜心節持續至12月29日，為期三天。

記者現場看到，作為當季“餐桌主角”，鹽水遲菜心、遲菜心餃、菜心臘味飯、遲菜心粥等各式做法的遲菜心美食琳瑯滿目。除此之外，今年不少企業攤位還紛紛推出了自家公司生產“遲菜心面”“遲菜心米粉”等加工產品，新鮮出爐的特色產品引得食客們競相品嘗。

今年菜心美食節期間，小樓鎮在何仙姑廣場設置了60個美食攤位，為廣大市民游客提供增城本地特色的遲菜心、絲苗米、臘味、荔枝干、蓋仔粉等美食以及欖角、艾糍、等鄉村特色小吃，讓群眾共享“舌尖上的美味”。

位于臘圃村的“麗之鄉”公司是今年試水生產遲菜心面和遲菜心米粉的企業之一。工廠廠長李嘉端告訴記者，該公司的遲菜心面是以增城遲菜心為原料，通過原生態脫水及傳統磨制的方法制成的。遲菜心面和遲菜心米粉的成功推出，既是一個遲菜心產業蓬勃發展帶來的新商機，也解決了遲菜心銷路問題。

以菜為媒，為對口幫扶事業“添磚加瓦”是本屆菜心美食節的最大亮點。開幕式上，來自小樓鎮的廣州市正旭農業科技有限公司、來自增城區的廣東品商供應鏈有限公司與來自梅州市梅縣區的廣東村之翼科技有限公司三方簽訂了消費扶貧項目合作協議。未來三方將充分整合電商、農產品供應鏈、生產基地等優勢資源，助推增城區、梅縣區農副產品走出去，銷售到全國各地市場，促進梅縣貧困地區、貧困群眾穩定增收。

不僅如此，本屆菜心美食節現場還特別設置了梅州市梅縣區以及貴州省畢節市的美食展銷區。來自梅縣的梅州金柚、梅縣梅菜、嶺村農家蜂蜜、鹽焗雞爪等梅縣特色美食，以及來自畢節的天麻、羊肚菌、土雞蛋、大白菜等特色“山貨”一一亮相，為菜心美食節“增香添色”。