礦泉水、羊奶粉、乳礦飲料等新領域持續進擊，伊利讓整個行業的未來不止于大。

作者 / 郭曉康 來源 / 盒飯財經（ID：daxiongfan）

12月，伊利戰略藍圖再升級，“2020年伊利全球合作伙伴大會”召開，伊利各大事業部與來自全球各地的萬名合作伙伴齊聚三亞，同時推出多款新品，inikin伊刻活泉、悠滋小羊等，所有的動作都表明，亞洲乳業龍頭伊利正向新領域進擊。

“不創新，無未來”，在伊利集團董事長潘剛提出的創新理念指引下，伊利在核心業務的升級上加大投入，洞察市場，持續推出創新產品，助力了伊利業績再創新高，加速邁向2020年“五強千億”。

布局大健康，伊利進擊礦泉水行業

提到可口可樂，我們想到的是可樂；提到瑞幸，我們想到的是咖啡；提到小米，我們想到的是手機......提到伊利，我們想到的是牛奶。今天，伊利再次刷新人們的認知。

客戶大會上，乳業巨頭伊利推出自己的礦泉水品牌“inikin伊刻活泉”，正式跨界礦泉水行業，布局大健康藍海。

如今，中國瓶裝水行業已超過千億規模的市場，但依然保持高速增長。歐睿數據顯示2018年中國瓶裝水市場飲用量446億升，零售總額1831億。2004-2018年間，消費量和零售額復合增速分別為11.38%和13.89%，主要是消費量拉動市場規模上升。

可現狀是，雖然市場規模和未來發展空間大，但目前我國瓶裝水人均消費仍遠低于世界其他國家，2018年為20美元，低于全球平均的29.6美元。從銷售量看，2018年我國瓶裝水人均銷量為32.1升，低于全球平均的43.9升，未來瓶裝水銷量與單價均存在較大提升空間。

在價值遠超千億的蛋糕面前，瓶裝水市場競爭異常激烈，無論是高端還是中低端市場均品牌林立，而且瓶裝水行業的銷量高度集中。但值得一提的是，自上個世紀90年代開始，中國瓶裝水行業市場占有率榜首幾經易主，沒有哪家品牌能永遠獨占鰲頭。

把瓶裝水拆分來看，相較于純凈水，礦泉水是瓶裝水市場增長的主要驅動子品類，市場發展前景向好。2018年的一份市場調查報告顯示，國內約七成消費者認為，“取自優質水源地”最能體現包括礦泉水在內的瓶裝水高端形象。

在此次大會上，伊利重磅推出“inikin伊刻活泉”，進軍礦泉水行業。其實，伊利為了這項業務已準備多年。雖然礦泉水行業市場規模和未來發展空間巨大，消費有較大缺口，但伊利布局礦泉水行業更多的是其戰略上的考慮。

伊利在2018年便已組建健康飲品事業部，全面挺進大健康領域。如今，伊利康飲事業部已初步形成了乳酸菌飲料、礦乳飲料等產品的布局，礦泉水的加入讓伊利的大健康版圖更加完善。

據了解，伊利發布的“inikin伊刻活泉”產品源自富含稀有優質礦泉水的“中國天然氧吧”阿爾山，水源為地下3000米自然珍稀的火山低溫活泉?！癷nikin”在鄂倫春語中的含義即為“活泉”，也再次強化了“伊刻活泉”的高端水源地特征。

“inikin伊刻活泉”致力于成為品質不凡的中高端礦泉水品牌，其外包裝更突出了火山、活泉等特點形象，從一定程度上更為讓消費者接受。

在業內人士看來，“礦泉水業務是未來伊利的布局重點，其也希望通過投資收購，在礦泉水項目上達到1+1大于2的效果，為伊利的未來提前拓展一項穩定的利潤來源”。

里斯咨詢的張云在《瓶裝水行業分析與展望報告》發布會上表示，“未來中國瓶裝水市場仍有空間再出現2-3個百億品牌”。

天時地利人和之下，伊利能否憑借inikin伊刻活泉后發制人，讓我們拭目以待。

厚積薄發，伊利進擊羊奶粉市場

中國一些知名的企業家和職業經理人都曾講過，他們之所以能成功，除了自身，就是借時代的大勢，順勢而為方能成大事。在經濟增速放緩的大環境下，如何在時代的縫隙中，抓住機會，逆風起航，成了擺在企業面前最現實的問題。

就奶粉行業來說，國家統計局公布的數據顯示，2018年全年出生人口為1523萬人，與2017年相比，2018年出生人口大幅減少了200萬。按照歷年幾十萬的出生人口波動來看，2018年出生人口下降幅度超出預期。

直觀感覺，奶粉行業未來發展面臨挑戰。不過，羊奶粉這一細分領域增長勢頭表現良好。AC尼爾森數據顯示，2019年上半年，嬰幼兒奶粉總體同比增速為9.4%。其中羊奶粉的增速達30.8%，另據2018年發布的《中國羊奶粉產業發展研究》報告顯示，預計羊奶粉的市場銷售額在2020年將達到100億元。

從數據來看，羊奶粉已成為行業新風口。

相關資料顯示，羊奶是世界上公認最接近人奶的奶品。多項研究表明，羊奶比其他奶制品更易消化吸收，羊奶以其高吸收率、高營養價值的眾多優點，成為母乳的最佳候補。

在消費者對羊奶粉品牌的關注度方面，由中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心發布的《中國羊奶粉產業發展研究》報告指出，75.2%的消費者關注奶源產地是否優質，同時有45.8%的人更青睞荷蘭產地的奶粉。

企業追逐奶粉行業的風口無可厚非，但厚度優于速度，伊利在發布羊奶粉“悠滋小羊”之前，已經對中國母乳進行了長達18年的研究。

從2003年開始，伊利跨度多個省市，積累了超過1000萬份母乳研究數據，在此基礎上建成中國母乳研究數據庫，將母乳研究應用到產品，為中國寶寶的健康成長保駕護航。

隨著消費升級和供給側結構性改革的持續深化，中國母嬰消費需求在向著更高端、更高品質的方向轉變。

其實，伊利從很早就開始籌備羊奶粉新產品。2017年年初，伊利金領冠洞察到消費者的需求變化，開始布局羊奶粉市場。2018年上半年正式開始籌備生產，將伊利18年母乳研究成果運用到羊奶粉的生產研發中。

此次伊利金領冠推出的悠滋小羊，正是選取了消費者青睞的荷蘭莎能羊這一優質奶山羊品種，采用100%的純羊乳為原料，羊乳脂肪球平均直徑比牛乳細小，小分子所以更好吸收。

除了原料產地帶來的純正奶源，高端羊奶粉還需結合配方才能真正體現產品的價值。悠滋小羊依托伊利集團對母乳的深入研究，采用乳源二代OPO親活羊乳配方，每100g悠滋小羊奶粉中含有4億的活性益生菌，通過專利休眠技術和百秒瞬時工藝，能夠讓菌種更有活力，盡可能保留配方成分的營養活性，甚至可以耐胃酸和膽汁酸。

長達18年的持續研究，更受歡迎的奶源地選址，更健康的配方，伊利“悠滋小羊”一經上市，必將讓整個羊奶粉行業迎來較大規模的洗牌。

數據顯示，目前中國嬰幼兒羊奶粉約占總體嬰配粉市場5%左右，未來通過進一步消費者培育，羊奶粉有望不斷提升在嬰配粉市場占有率，預計初步可達10%。但目前中國人均羊奶消費較歐美發達國家差距巨大，未來仍有很大潛力。

未來，在消費升級的大環境下，高端化和專業化將推動中國嬰幼兒奶粉產業升級。伊利借助自身品牌優勢和全球布局的優勢，入局羊奶粉行業，將帶領行業利好，也許會成為羊奶粉行業真正的“領頭羊”。

持續創新，伊利挖掘乳礦新藍海

現在各行各業都在談創新，知易行難。創新究竟是什么？就飲料行業來說，根據英敏特GNPD數據，2018年的飲料新品數量達到了1314個，數量不少但主要集中為非突破式創新，如換包裝、重新上市等。真正推出全新產品的突破式創新并不多，并且隨著市場的不斷擴充，創新空間縮小、創新力疲乏，全新產品所占新品比例呈現逐年減少的趨勢。

但這樣的創新現場與消費者的實際需求是不匹配的，90后、00后正在成為飲料消費的主力軍，年輕消費者更看重產品創新，喜歡能為生活增值、符合個性追求的突破式創新產品。

在這樣的背景下，伊利推出國內第一款乳礦飲料“伊然”，便是這樣一款創新產品。

從2017年到2018年8月，伊利花了近一年的時間探索飲料創新的方向，研發團隊最終攻克了乳礦物質如何在溶解同時并保持澄清和穩定的難題，確定了“以牛奶中的乳礦為靈感，0脂肪、低糖、低卡、無防腐劑”的乳礦飲料雛形。

伊然的包裝設計也自帶“網紅”屬性，定位就是“讓年輕人眼前一亮、高顏值自帶傳播屬性”。萌萌的牛角、圓潤的瓶身、清新的配色，第一眼就能抓住有消費需求的年輕人目光。

不僅如此，伊利伊然帶來的除了是一款新飲料、新包裝，更為飲料行業帶來新的可能：繼維生素水、乳酸菌水、果蔬汁、發酵茶等品類之后，伊然為消費者提供了一個新的選擇——乳礦飲料。

從這次“跨領域”推新，我們也看到了伊利品牌對于突破的渴望，不只是從伊利的角度，而是站在行業的高度，持續推新，為整個行業不斷注入活力。讓整個行業的未來不止于大。

結語

伊利在此次2020全球合作伙伴大會上吹響新品發布集結號，固然是為了企業的愿景，成為全球最值得信賴的健康食品提供者，為了企業的夢想，讓世界共享健康。

但伊利在推出新品前都充分考慮到消費者的需求，讓行業變得更加多元，更加健康，持續推出真正的創新產品，讓消費者有更多的選擇。

厚度優于速度、行業繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業財富。伊利的厚度，就是讓整個行業更加繁榮，讓每個消費者的選擇更加多元，讓全民共享健康，不僅創造商業價值，更要創造社會價值。

持續進擊的伊利，未來可期。