被譽(yù)為“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”的山東壽光，至今已有7000年的蔬菜種植歷史，是我國(guó)重要的蔬菜集散和生產(chǎn)地。為了給蔬菜產(chǎn)業(yè)提供永久性的歷史見證，讓人們了解中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程，當(dāng)?shù)赝顿Y5000萬(wàn)元，歷時(shí)兩年半打造出中國(guó)第一家專業(yè)性的蔬菜博物館。

據(jù)了解，壽光蔬菜博物館總面積3000平方米，收藏著歷時(shí)7000多年的千余件帶有蔬菜生命的展品。走進(jìn)博物館，一條以山體洞穴為構(gòu)架模式的歷史隧道，用場(chǎng)景復(fù)制和文物遺存展示等手段，見證了壽光從史前文明到近代文明的歷史文化底蘊(yùn)和蔬菜生產(chǎn)的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

壽光作為齊魯文化重要的發(fā)祥地之一，其流傳下來(lái)的文物更是豐富多彩。據(jù)記載，秦始皇曾東巡三次，途經(jīng)壽光時(shí)見境內(nèi)五谷豐茂，菜蔬鮮碧，便在今營(yíng)里鎮(zhèn)黑冢子村附近籌糧備菜，筑臺(tái)舉行祭海活動(dòng)。經(jīng)考證，2200多年前的“古臺(tái)址”，就在現(xiàn)今黑冢子村附近的觀海臺(tái)。

展廳內(nèi)矗立著一座手握書卷的賈思勰銅像。北魏時(shí)期，一代農(nóng)圣賈思勰在壽光這塊土地上，撰寫了世界現(xiàn)存最早、最完整的農(nóng)業(yè)百科全書——《齊民要術(shù)》。全書共分10卷、92篇，系統(tǒng)總結(jié)了1400多年前黃河中下游地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和成就，壽光也因此被譽(yù)為“中國(guó)農(nóng)耕文化源頭”。

《齊民要術(shù)》一書自唐代就已傳入日本，19世紀(jì)末傳入歐洲，達(dá)爾文在《物種起源》中，還引用了《齊民要術(shù)》的相關(guān)事例作為“進(jìn)化論”的佐證。壽光蔬菜博物館目前收藏有大量世界各地不同語(yǔ)言、不同年代的《齊民要術(shù)》及相關(guān)書籍，許多典籍具有相當(dāng)?shù)奈奈飪r(jià)值。

展廳內(nèi)還展出了歷代蔬菜種植的技術(shù)資料，早在宋元時(shí)期，壽光就已開始栽培萵筍、絲瓜、香芋、胡蘿卜等新品種蔬菜。到民國(guó)時(shí)期，壽光蔬菜已陸續(xù)大宗銷往外地、出口國(guó)外。據(jù)《壽光縣志》載：“壽光辣椒，由青州車站運(yùn)高麗仁川銷售，利頗厚。辣菜，腌制后運(yùn)往上海銷售，大宗出品也。”

在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，種子永遠(yuǎn)是決定性的因素。壽光培育的“巨人”南瓜，最大能長(zhǎng)到五百多斤重，一個(gè)成年人根本抱不動(dòng)。據(jù)工作人員介紹，這種南瓜的生長(zhǎng)周期是4～6個(gè)月，在生長(zhǎng)旺盛的時(shí)候，只要溫度和濕度等條件適宜，一天就能增重十余斤，一個(gè)南瓜的售價(jià)可達(dá)到5000元。

這些“巨人”南瓜的種子也成為游客爭(zhēng)相搶購(gòu)的“鎮(zhèn)館之寶”，每粒售價(jià)高達(dá)30元仍供不應(yīng)求。以前，濰坊的蔬菜種子是“洋種子”一支獨(dú)大，如今國(guó)產(chǎn)蔬菜種子已經(jīng)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，國(guó)產(chǎn)蔬菜品種的市場(chǎng)占有率也由2010年前的54%，提升到現(xiàn)在的80%。

館內(nèi)還收藏了當(dāng)?shù)孛耖g古老的農(nóng)用生產(chǎn)工具、生活用品、民俗器具等藏品，這些曾經(jīng)農(nóng)村不可或缺的老物件，每一件都承載著歲月的印記，如同一座連接今昔的“時(shí)光博物館”，讓許多40歲以上的游客回憶起那段曾經(jīng)用小毛驢拉碾子磨面、點(diǎn)著煤油燈照明的艱苦歲月。

展廳的大型主題雕塑——《拉不完的菜》，寓意在這塊神奇的沃土上，菜一茬又一茬，摘不完也拉不完。作為國(guó)內(nèi)首家專業(yè)性蔬菜博物館，壽光蔬菜博物館堪稱廳廳令人驚嘆、步步讓人稱奇，其獨(dú)特的創(chuàng)意和深厚的文化底蘊(yùn)讓人震撼不已，假如有機(jī)會(huì)的話，您也不妨來(lái)這里走走轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。