新華網(wǎng)鄭州12月30日電（記者李嘉南）為從源頭上解決學(xué)生食品安全問(wèn)題，降低學(xué)校食材采購(gòu)成本，建立政府主導(dǎo)的學(xué)校食品安全長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制，12月27日上午，惠濟(jì)區(qū)中小學(xué)陽(yáng)光食堂數(shù)據(jù)中心建設(shè)項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

據(jù)了解，惠濟(jì)區(qū)教體局陽(yáng)光食堂數(shù)據(jù)中心將成為數(shù)據(jù)展示、過(guò)程監(jiān)控及業(yè)務(wù)監(jiān)管的午餐供應(yīng)工作“最強(qiáng)大腦”，真正做到從食材采購(gòu)、到貨驗(yàn)收、菜品加工、費(fèi)用列支全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。

惠濟(jì)區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)郭劍鋒表示，惠濟(jì)區(qū)將依托數(shù)據(jù)中心從采購(gòu)、驗(yàn)收、財(cái)務(wù)結(jié)算全流程系統(tǒng)監(jiān)管運(yùn)行，推動(dòng)惠濟(jì)區(qū)午餐供應(yīng)工作信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、透明化、智慧化。

食堂建成、升級(jí)改造后，每隔一段時(shí)間，學(xué)校還會(huì)邀請(qǐng)家委會(huì)的成員，不定時(shí)到學(xué)校食堂檢查飯菜情況。明確校長(zhǎng)責(zé)任制，對(duì)現(xiàn)由第三方經(jīng)營(yíng)的食堂，逐步收回經(jīng)營(yíng)權(quán)，改為自主經(jīng)營(yíng)。同時(shí)建立教育系統(tǒng)后勤食堂采購(gòu)管理平臺(tái)，由教體局依據(jù)平臺(tái)統(tǒng)一管理， 真正做到食品安全有保障。

目前，惠濟(jì)區(qū)已經(jīng)開(kāi)始著手對(duì)轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)食堂硬件設(shè)施進(jìn)行全面升級(jí)改進(jìn)。據(jù)悉，惠濟(jì)區(qū)現(xiàn)在共有 25 所學(xué)校進(jìn)行食堂改擴(kuò)建和配備設(shè)施設(shè)備。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前惠濟(jì)區(qū)共有義務(wù)教育階段學(xué)校41所，學(xué)生4萬(wàn)多人，而如今在校就餐學(xué)生的就餐比率由開(kāi)學(xué)初的29%提高到52%。

惠濟(jì)區(qū)教體局工作人員表示，在2020年秋季開(kāi)學(xué)時(shí)，力爭(zhēng)讓全部有就餐需求的孩子能在學(xué)校食堂吃上放心、營(yíng)養(yǎng)、便宜的午餐。

對(duì)于校園規(guī)模小、午餐供應(yīng)能力弱的學(xué)校，惠濟(jì)區(qū)決定實(shí)施“中央廚房”項(xiàng)目，惠濟(jì)區(qū)選取了6所規(guī)模較大的學(xué)校食堂，并將其打造成區(qū)域性配餐中心，在滿足本校供餐需 求的基礎(chǔ)上，輻射周邊供餐能力弱的學(xué)校。

惠濟(jì)區(qū)教體局局長(zhǎng)劉博表示，未來(lái)惠濟(jì)區(qū)中小學(xué)食堂不僅是安全的、營(yíng)養(yǎng)的、惠民的，還會(huì)是美味的、透明的與智慧的。