在中國的北緯41度有一個美麗的地方,冬日的風景遼闊壯美,這就是被稱為瀚海明珠的博斯騰湖,博斯騰湖是中國最大的內陸淡水湖,在零下15度參與一場精彩的冬捕,我們在厚厚的冰面上迎風前行,冬捕現場一片歡騰,當我親手從博斯騰湖里拉網看著魚兒跳出冰面,整個過程充滿驚喜、酣暢淋漓,豐收的喜悅讓人們忘記冬日的嚴寒。
冬日的巴音郭勒,銀白色的世界有著童話世界般的夢幻,這次從遠方輾轉來到博湖,就為了看一看這個中國最大的內陸淡水湖的冬日風景,博斯騰湖位于新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州天山南坡,距離博湖縣城東14千米,屬于山間陷落湖。
走在冰雪覆蓋的博斯騰湖,十分感慨北國風光千里冰封的壯闊,博斯騰湖東西長55公里,南北寬25公里,水域面積800多平方公里,杭州西湖的水域面積5.66平方公里,一個博斯騰湖相當于140個西湖,可以想象一下,這個中國最大的內陸淡水湖到底有多大。
博斯騰湖的水源來自于開都河,是海拔4000米以上的雪融水和雨水混合補給而成,博湖也是孔雀河的源頭,孔雀河由西向東橫穿過庫爾勒市,成為庫爾勒的母親河,博湖水源優質, 盛產各種淡水魚,是新疆最大的漁業生產基地,在博湖參與一場冰天雪地的冬捕,是我此次來到新疆最大的收獲。
遼闊的湖面上,是安靜而沉寂的,直到冬捕的漁民們到來,瞬間成了歡樂的海洋。嚴寒的冬天,讓世間所有的一切變得緩慢而悠長,而博斯騰湖的冬天,卻是熱氣騰騰的,漁民們事先已經在冰面上設置好了記號,開鑿冰洞后,把漁網放進冰洞,我們就靜靜的等待著拉網的那一刻。
這次來到博湖最大的喜悅就是可以親自參與到冬捕的過程中,多大的網捕多大的魚,今年的氣候是暖冬,因為我來的時候,氣溫還不夠低,博斯騰湖真正的大型冬捕還沒有開始,我們就在小湖上體驗了一次規模小型的冬捕,看著漁網一點點的拉起來,那一刻的心情既緊張又興奮,魚兒跳出冰洞的那一刻,在場的所有人都在歡呼著。
看著漁民把新鮮的魚兒從漁網上拿下來的那一刻,可以感受到滿滿的喜悅,因為博斯騰湖的水質優良,適宜多種魚類生長繁殖,目前,湖中共有32個魚類品種,其中鯉魚、鯽魚、鰱魚、草魚、池沼公魚、赤鱸(五道黑)、青蝦、烏鱧、螃蟹、鳙魚這10個品種及大湖區150萬畝水域,已通過國家環??偩钟袡C產品及產地認證。
說起我國的冬捕來,在遼金時代就已經開始了,冬季冰雪捕魚(或稱漁獵),是一種傳統的漁業生產方式,最有名的冬捕那莫過于吉林查干湖冬捕奇觀,已被列入吉林省省級非物質文化遺產名錄。博斯騰湖的冬捕,和查干湖是類似的,也已經有四十多年的時間了。
捕上來的新鮮魚一般賣7、8塊一斤,價格還是很實在的,如今的冬捕不僅僅是漁民賴以生存的生活方式,也是一項冬季旅游項目。
這次冬捕的欣喜時刻就在冰面上一口大鍋支起來,大鍋燉魚的過程尤其難忘,博斯騰湖水燉出來的新鮮魚鮮美極了,零下十五度,吃著最新鮮的博湖魚,喝著熱乎乎的魚湯,最后一大鍋魚湯都全部被喝光了。,走遍南北疆,博湖魚最香,博湖魚確實名不虛傳啊。
冰雪覆蓋的冬天,其實并不是沉寂的,善于發現的人們,總會在那些看似沉寂的表象下,收獲最動人的豐收,博斯騰湖冬捕,就是新疆冬天最美的詮釋。


