大家記不記得小時候別人結婚，大人給禮金的話，女方會給一盒“果子”，里面裝滿了各種甜甜的糕點，小編最喜歡吃里面一種東西，那就是“三刀”。

三刀吃起來很油潤，甜甜的，特別好吃，小編每次都是先把盒子里面的三刀挑出來，吃的一干二凈。不過我小的時候不知道那種東西叫三刀，直到小編長大后再次吃到它才知道。

前段時間，小編沒事的時候出去玩，看到一個大媽攤位前特別多人，我也就去湊了個熱鬧，原來啊，大媽是在賣糕點，其中就有沙琪瑪和我剛剛所說的三刀。

大媽推個小三輪車，馬上東西就要賣光了，還是別的顧客讓給了我點，我才嘗到了這種美味。她們家的沙琪瑪吃起來是脆脆的，奶香味特別足，三刀是她們的特色，吃起來油潤甜美，外面裹上一層芝麻，特別香。

據小編了解，三刀雖然是她們祖上傳下來的老手藝，但是她以前覺得又累又賺不了多少錢，說啥都不干，但是后來做大生意賠了幾十萬，家里實在是周轉不開了，才想起這道手藝來。

她們家的生意特別好，阿姨的流動小攤每天都有很多顧客，去的晚的話，基本上就買不到了，因為她們家的三刀是限量的，每天就做那么多。阿姨說這并不是她們的營銷策略，只是他們只有兩個人，實在是忙不過來，雇人的話又怕東西做不好砸了招牌，這才每次就賣一點。做三刀十分復雜，光是揉面就把人累的不清，炸好之后，還要在蜂蜜里浸潤一下，然后再撒上芝麻，這才算完成。

大家知道為什么它的名字叫三刀嗎？是因為這種果子的表面剛好有三道刀切的印兒，所以叫三刀，以后大家買的時候就知道啦。