大家都知道大果紫檀有老料和新料之說，但究竟什么是老料、什么是新料呢，大家的說法往往并不相同，有的認為砍伐時間長的為老料，新砍伐的則為新料；有的甚至認為木料大的就是老料，木料小的就是新料。還有人認為顏色深的就是老料，顏色淺的就是新料。而且還有一種說法就是毛孔細密的是老料，毛孔粗的就是新料。其實，這些說法都不太確切。接下來我就帶大家一起來看看吧。

首先，老料”的概念應該是幾百年以上的。因為百年以下樹齡的紅木可用的心材太小，材質也稍差。根據觀察研究，100年左右樹齡的紅木，其樹干直徑大概是18-30公分，而心材部分的直徑只有5-10公分或者十幾公分。350年以上樹齡的紅木，以后每年主要是長心材部分，邊材會變得越來越薄。由此可見，幾百年以上樹齡的紅木才真正有價值。其次，“老料”是指樹的主干部分，也就是樹的分枝以下那部分。最后，砍伐后需經過幾年時間(通常三年以上)的存放。

老料和新料的區別還有一點就是兩者存放的時間也不一樣，只有合理存放，讓木頭得到合理氧化之后的木材才能稱之為老料。這樣的擺放一定不會露天存放，一定要存放在室內，而且還應保持室內相對潮濕。人們若認真觀察就會發現，很多珍貴的木材遭受雨淋的時候，其旁邊的泥土中往往會流出和機油一樣的液體，其實那都是木材里的精華，其流失對木質的影響非常大。