▽

講真的，最近一到晚上，我就會(huì)開始胡思亂想。有時(shí)候會(huì)思考，到底要給關(guān)注我們的粉絲再教一些什么，能為你們?cè)僮鲆恍┦裁础?/p>

每天發(fā)文的時(shí)候，也會(huì)收到各種各樣的留言，能每天晚上看到你們，真的太太太開心了。特別是你們跟著我一起學(xué)做菜，一起吃，一起聊天。

我知道很多陛下，都沒(méi)有專門學(xué)過(guò)做菜，都是一點(diǎn)點(diǎn)自己琢磨起來(lái)的。每天跟著我們的菜譜一起學(xué)。在做菜過(guò)程中，也會(huì)遇到很多問(wèn)題。不過(guò)只要你們來(lái)，我都會(huì)盡量的解決你們的問(wèn)題。

最近我又有了一個(gè)新的小目標(biāo)！那就是「用輕松易學(xué)的方式教你學(xué)做家常中國(guó)味」。

以后我會(huì)把更多復(fù)雜的菜譜教程簡(jiǎn)化，然后拍成視頻，寫成圖文教給你們~讓你們也可以輕松上手，做出好吃的菜，喂飽自己和愛(ài)的人。

嘿嘿~今天照例，來(lái)一道食材簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，但味道好得不得了的菜。失敗率極低！！那就是我前幾天預(yù)告的砂鍋白菜豆腐煲！！！

砂鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣，豆腐跟著沸騰抖動(dòng)，肉香蒜香融合在湯底，被白菜葉吸飽，甜鮮咸一體，真是絕妙的搭配呀！

來(lái)張嘴吃，不過(guò)要小心燙哦！哈哈哈~

接下來(lái)

▽

大白菜、豆腐、雞蛋、五花肉

小蔥、大蒜、小米椒、生抽、蠔油、鹽

買一塊老豆腐切片（最好不要嫩豆腐，煎不好一下子就爛了。）切完后放入盤里備用。

小碗里面敲兩個(gè)雞蛋打勻

澆到剛剛切成塊的豆腐上

1 塊五花肉切成薄片備用

再切一些蒜片、小米椒、和蔥花備用

把白菜手撕成塊，特別是白菜幫一定要撕開。然后把撕好的白菜放入砂鍋墊底備用。

鍋內(nèi)放入少量底油，然后把五花肉放下去煎。煎到五花肉表面微微焦黃，油脂被逼出來(lái)就可以了。

五花肉煎完后，直接夾出來(lái)鋪在生白菜上面，再撒上少許蒜片。

剛剛煎五花肉留下來(lái)的油大家不要倒掉，直接再次加熱。煎剛剛裹了蛋液的豆腐。

等豆腐煎至兩面金黃，就可以直接鋪在剛剛的砂鍋上面了。

煎完豆腐，鍋里還剩下一些底油，如果油多了，可以直接倒掉一些。然后下蒜片、小米椒、蔥花炒香。

加入一碗清水，1 勺生抽、1 勺蠔油、半勺鹽巴、白糖半勺，煮開。

把煮好的湯汁倒入砂鍋中，再把砂鍋放到灶臺(tái)上，加熱 3~5 分鐘。就可以吃啦！我還放了一些金針菇下去煮，也非常的好吃哦！

? 2019 . 12 . 30 天氣晴

不知道大家喜不喜歡今天這道簡(jiǎn)單的菜呢？其實(shí)很多菜看起來(lái)復(fù)雜，真的做起來(lái)卻是簡(jiǎn)單的。

做菜也是熟能生巧的一個(gè)過(guò)程。一回生，二回熟！總是能做好的！前期主要把握好，火候（不要糊），知道每個(gè)調(diào)味品大概的味道，基本就不會(huì)有太大差錯(cuò)。

陛下們不要擔(dān)心！以后小包子一定會(huì)分享更多技巧給你們噠~愛(ài)你們！

想學(xué)更多簡(jiǎn)單快手菜品的陛下

點(diǎn)個(gè)在看，超過(guò)1000

一道一道給你們慢慢來(lái)~