其實，靠吃營養品來增強寶寶的免疫力，效果肯定是微乎其微的，免疫力提升是一個循序漸進的過程。流感高發期，媽媽們多帶孩子戶外活動，加強鍛煉，也可以經常給寶寶做一些營養均衡的輔食來增強抵抗力，這些可比營養品管用多啦！

今天我選用了開胃還含有超多維C的番茄，做了一道提升寶寶免疫力的番茄雞肉丸，沒想到口感這么驚喜。不夸張的說，我覺得我找到了最好吃的做法，媽媽們也一定要做給寶寶試試！

其實，靠吃營養品來增強寶寶的免疫力，效果肯定是微乎其微的，免疫力提升是一個循序漸進的過程。流感高發期，媽媽們多帶孩子戶外活動，加強鍛煉，也可以經常給寶寶做一些營養均衡的輔食來增強抵抗力，這些可比營養品管用多啦！

今天我選用了開胃還含有超多維C的番茄，做了一道提升寶寶免疫力的番茄雞肉丸，沒想到口感這么驚喜。不夸張的說，我覺得我找到了最好吃的做法，媽媽們也一定要做給寶寶試試！

雞胸肉細膩軟嫩、補鐵又補鋅，豐富的蛋白質還可以促進寶寶的生長發育，提高免疫力。再加上鮮甜的玉米和香菇，搭配口感酸甜的番茄湯底，這一顆顆飽滿Q彈的雞肉丸，瞬間讓寶寶食欲大開。

食譜名：番茄雞肉丸

參考月齡：12個月以上

1、準備食材：香菇10克，玉米粒20克，生菜葉10克，雞胸肉80克，中筋面粉40克，雞蛋1個（約50克），番茄1個（約150克）。

2、雞胸肉切塊，放入蔥姜水中，浸泡去腥10分鐘。

蔥段、姜塊放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼后就是蔥姜水了。

3、電陶爐開大火，水開后倒入玉米粒和生菜，焯水3分鐘。

焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和殘余的農藥。

玉米焯水后更容易去皮。

4、焯完水的生菜葉切絲，玉米粒去衣，香菇切小丁。

5、輔食機中倒入雞胸肉、玉米粒、香菇丁和中筋面粉，再磕入一個雞蛋，攪打均勻，倒入在碗中備用。

6、番茄劃十字，在開水中浸泡10分鐘。

番茄在開水中浸泡之后更容易去掉外皮。

7、番茄去衣后，切成小丁。

8、奶鍋中倒入800毫升清水，大火煮8分鐘，水開后倒入番茄丁，繼續煮5分鐘至番茄軟爛。

9、用手抓取適量的雞肉糊，從虎口處擠出丸子，再用勺子舀入到番茄湯中，繼續煮5分鐘。

媽媽們可以戴上PVC手套，這樣既衛生又可以防止雞肉糊粘手。

10、煮至丸子浮起后倒入生菜絲，煮3分鐘，煮熟即可。

菜葉久煮容易破壞其營養，所以要最后放哦。

11、番茄雞肉丸出鍋啦！一個個雞肉丸飽滿鮮嫩，忍不住想舀一顆嘗嘗。

12、哇~圓乎乎的可愛造型，細膩有嚼勁的口感，用番茄做湯底兒，酸酸甜甜，特別開胃。再搭配嫩綠的菜葉，味道就更加鮮美了，別說寶寶了 ，我都一口氣吃了5個呢！

添加要領：

●如果做完的雞肉丸不是馬上吃，媽媽們也可以先將丸子在清水中煮熟，再用冷水過一下，使肉丸更好地定型，然后放入冰箱冷凍保存。

●冷凍的雞肉丸不要整盒解凍，建議吃多少解凍多少。反復解凍反而容易變質，保存時間也會大打折扣。

知識延伸：

寶寶抵抗病菌的能力并不是與生俱來的，在生病的過程中也會得到提升，那為了孩子提高抵抗力，我們還可以做些什么呢？

最常用的方式就是預防接種，通過接種疫苗，來“模擬生病的過程”，增強孩子的抵抗力。除此之外，保證營養均衡、鼓勵孩子不挑食，豐富每餐進食的種類；讓孩子有充足的睡眠；增加戶外活動的時間，都對提高孩子的免疫力有一定的幫助！