下班路過街角,看一小吃部門口放著半人高,用油桶改制而成的大蒸爐,爐膛里焰火熊熊、火舌亂竄,爐上大鍋蒸著十幾籠包子,熱氣騰騰、香味四溢;抬腳入內,擇一僻靜角落坐下,要了一籠包子、一碗餛飩。
少頃,老板送上一籠熱氣騰騰的包子,我趕緊吹了兩口氣,信手掀開,但見,氤氳的熱氣中蹲著幾只白白胖胖的包子,頂上一圈褶子如小巧的菊花綻放,面皮白如雪、薄如蟬翼,里面的汁水晃晃悠悠、呼之欲出;包子下面是翠綠的荷葉襯底,熱氣中又夾雜著荷葉的清香,肉香、荷葉香、勾的人食欲大開、垂涎欲滴;趕緊抄起筷子,小心翼翼的夾起一只,戰戰兢兢的挪到嘴邊,咬一小破口,輕啜一口,一股滾燙鮮香的汁水噴涌而入,燙的我鼓起腮幫、連呼幾口氣,欲罷不能,趕緊一口把小包子囫圇吞下……
放下筷子、端過餛飩,清清的湯面上飄著少許油花,十幾只餛飩白如蓮花,密密匝匝的挨擠在一起,幾粒蔥花點綴其間,煞是喜人,淋上一小勺辣油,白里透紅、齒頰生津,滿滿的都是煙火味道。
嗯,就好這口,江南的經典搭配!一籠湯包、一碗餛飩,吮出了江南的煙雨,嘗到了江南的精致,更品出了人間味道;我是地道的江南人,不垂涎“大漠孤煙直”的雄渾,卻偏好“江雨霏霏江草薺”的婉約,真是一方水土養一方人哦!
謹以此文送別2019,愿朋友們,明天能恬淡、閑適、歲月靜好!


