【 致力于探究具有商業價值的餐廳設計方法 】

餐飲定位 / 文化構建 / VI設計 / 空間設計

Seven Dials Market是一家24小時營業的美食集市，位于倫敦的一間書吧隔壁，聚集了25家扎根于本土的獨立餐飲企業。

集市的建成給曾被用來儲存黃瓜和香蕉的Thomas Neal倉庫注入了新的生機。整個集市分為兩個不同的區域：“黃瓜巷”被打造成倫敦專業生產商的室內生產線；而“香蕉倉庫”則坐擁一系列著名街頭食品商鋪和餐廳。

將既有建筑中那些美麗的鐵鑄梁和磚砌拱門保留下來的集市內部，充滿了標志性的波普藝術特色。顧客可以在粉紅色的意大利水磨大理石臺面上盡情地享受美食，橙色皮革凳子與廣場中心的粉色電梯形成有趣的對比。

Seven Dials Market非常注重整個集市的可持續發展。他們在集市內安裝了一個可以集中收集濕垃圾的Rothenberg裝置，以便進行下一步的利用和處理。

往期經典

設計師手心里得握住客戶的信任與托付

做出的內容必須幫到餐廳解決問題

促進餐廳的銷售盈利和影響力

手背上則是能夠直面同行

得到其他設計同仁的認可與贊賞

對得起自己從事這份職業的初心與使命

不妥協.不敷衍.不自滿

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