說到大蝦呢，相信很多的朋友都喜歡吃，大蝦肉質鮮美，蛋白質高，營養豐富，也是我們常見的河鮮之一，大蝦的價格不算太貴，一般都是28到32元一斤左右的浮動，跟現在的豬肉價格差不多，因此大家都還是能經常吃得上的！大蝦的吃法很多，蒸煮燜炸燉都有，這期的美食教程，天健美食坊也準備給大家分享一個好吃的做法，喜歡吃大蝦的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：大蝦（草蝦）600克，大蒜5瓣，小蔥1根，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，番茄醬2湯匙，料酒1杯

第一步：先將大蝦清洗一遍，然后用剪刀將蝦腳蝦須剪掉，再挑出蝦線，然后放到菜板上，用刀切開蝦背，再清洗干凈，然后裝盤備用！接著把大蒜拍扁，然后剁碎成末，裝盤備用，再把小蔥切成蔥花，裝盤備用！

第二步：起鍋加油燒熱，再把處理好的大蝦放入鍋中，大火翻炒至轉色，然后盛出備用！

第三步：鍋內留底油燒熱，再把蒜蓉倒入鍋中，小火炒香，炒香之后放入1杯子料酒，再放入3湯匙番茄醬，放入2湯匙生抽，放入1湯匙蠔油，放入半茶匙食鹽，攪拌均勻，再煮開，煮開之后再倒入大蝦，翻炒均勻之后，再蓋上鍋蓋，小火燜煮2分鐘！

第四步：燜煮2分鐘之后，再翻炒幾下，水分收干就可以出鍋了，裝入盤中，撒上蔥花點綴提香即可！

這樣一道簡單美味，好吃又饞人的【蒜蓉燜大蝦】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蒜蓉燜大蝦】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！