生吃海膽也只是吃海膽黃色的部分哦，因為海膽的營養價值高與稀有，在生活中，一個海膽大概在二三百左右，這還是那種最普通的海膽。但是海膽真的是好吃呀，蘸上自己喜歡的料汁，一口下去，滿口的鮮香。你吃過海膽么？沒吃過的一定要嘗嘗哦！

生蠔是大家都不陌生的海鮮吧？國內許多夜宵攤上都有賣烤生蠔的，加入蒜蓉和辣椒在生蠔上，非常美味，因此烤生蠔受到了很多人的喜愛，但如果真正會吃生蠔的人，肯定不會選擇這樣吃，烤著吃的生蠔完全就會一股蒜味和香料味，鮮味全沒有了。

生魚片這個大家都很熟悉了吧，很多人都喜歡吃，將生魚片蘸著醬油，再蘸一點芥末，那簡直好吃極了。生魚片最有名的就是三文魚片了，不僅可以生吃，制作成壽司也非常的美味。生魚片在我國古代的時候就已經有了，不過當時被稱為魚膾，后來傳至日本、朝鮮等國家，現如今在這些國家都深受歡迎。

北極貝的生長速度十分緩慢，用時十二年才能生長完畢，它的肉質肥美，生吃更加美味，入口又鮮又甜，十分的爽口，不過北極貝的價格十分的昂貴，只有膽大的有錢人才能吃上。

鮭魚卵是日本人最愛吃的一種海鮮，就是鮭魚所產的卵，直接蘸著醬料就可以吃，也就是我們常說的魚子醬，它的營養價值極其高，當然，價格也是不便宜，一般的水產市場都沒有賣的，因為鮭魚產卵是需要周期的，可以說鮭魚卵是非常珍貴了，很多平常百姓都沒有吃過。