平時晚上有空的時候喜歡逛逛超市，超市離家不算特別遠， 逛超市不僅可以當做飯后運動， 也能買些”實惠“的菜品囤在家里，這樣即使下班晚了，就不會發愁沒有食材做菜了。 今天這菜的主材---魷魚圈，就是平時逛超市的戰利品，剛巧碰到超市做特價，就買了包回家。

魷魚算是海產品中的經濟實惠型的代表了，價格很平民，營養卻很豐富，魷魚中富含鈣、磷、鐵等元素，這些營養元素能促進骨骼的生長，對于孩子的發育十分有益；魷魚的蛋白質的含量卻非常高，但脂肪含量非常的低，它的脂肪含量僅為一般肉類的４％左右，熱量也遠遠低于肉類食品。對想減肥瘦身的人、胖人來說，吃魷魚是一種不錯的選擇。冬天別總大魚大肉了，常吃這菜，又鮮又香營養美味，比吃肉前多了。

魷魚有N種做法，煎、炒、炸、烤等等，今天小編就給大家推薦一道簡單的家常炒菜---青椒炒魷魚圈。青椒是我們生活中常見的一種蔬菜，它是蔬菜中的維生素C之王，富含有辣素，不僅能提高新城代謝，燃燒脂肪，而且還能促進食欲。 這菜尤其適合女人吃，高蛋白低脂肪，又鮮香又營養，吃了還不長肉，下面就來分享這道菜的做法吧。

【青椒炒魷魚圈】

原料： 魷魚圈1盤 青椒 2個 蒜 3瓣 料酒 1勺 醬油 1勺 淀粉1小勺 魷魚 適量

制作：1. 準備好原材料； 2. 提前調制碗汁：鹽、料酒、醬油、淀粉、蒜和少許水，拌均勻備用； 3. 燒鍋水，水開后將魷魚圈焯燙一下； 4. 迅速的撈出備用； 5. 燒熱鍋放入適量的油，下入青椒進鍋翻炒； 6. 翻炒兩下后加入焯過的魷魚圈入鍋翻炒； 7. 倒入準備好的碗汁； 8. 微微燜煮1、2分鐘，讓汁掛在食材上；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 魷魚圈要撕開表面上的膜， 焯燙一下去腥，但動作要快； 2. 碗汁提前準備好， 鹽、蒜、料酒、淀粉等調制而成； 4. 注意控制好火候，魷魚圈時間過長易老。