每個好吃的飯桶，或許都會遇到同樣的問題：求餐廳推薦！也不管菜式不問價格、定位，就是虛頭巴腦的問你：求好吃的餐廳推薦！

遇到這種事，通常推薦了，還是要被再次質問：人均、菜系、位置、環境等等，然后層層過濾后告訴你：好像不合適！所以，有沒有一家餐廳？我們可以理直氣壯的跟TA說：你別問了，信我，去這家就對了！

你還別說，客坐嘉廚，就是我會例入這樣的推薦餐廳之一！這家餐廳門臉兒不大，但整體的的感覺還是挺不錯的，簡約、寬敞、綠植墻、帶設計感的玻璃包間，類似西餐廳的質感……一切看起來都剛剛好！而且位于在1801對面，離萬象城就幾步之遙，交通還是挺方便的。停車方面，萬象城或福聯大廈后面的停車場都是不錯的建議。

客坐嘉廚做的是創意閩南菜，特別適合閩南人的口味，那晚我們吃了足足有20道，幾乎找不出特別不喜歡的，出品受歡迎比例如此之高，也屬罕見！

沙茶豬三寶，厚實的大腸頭是第一個吸引我的，還有脆嫩的腰花，有嚼頭的肉筋。搭配沙茶和豆芽，沙茶也是溫和口味的那種，不霸道又不寡淡，對于我這種喜歡沙茶和輔料勝過面的人，這道真是貼心了。

大蔥爆羊排，這是道大眾菜，但往往能把這樣的菜做得出眾那才是真功夫。夾起來時可見顫巍巍的骨肉相連，羊排的酥爛已近乎極致，帶一點點白肉，一口酥香細潤，肥而不膩。

白斬牧場谷飼黑豬肉，店里的明星菜，眾多挑剔老饕的心頭好。其實，只要是食材好，簡單烹飪更能體現本味。我想起了小時候逢年過節，家里都會買下大大個的豬腿肉，那時沒冰箱，也是這樣的簡單水煮，每次出鍋，媽媽總會摘下一小塊，那個味道，至今垂涎！一口豬肉原始的香甜！

骰子牛舌，牛舌的厚實與纖維感在這道得到很好的體現。

招牌油條蝦，油條酥香，蝦仁鮮脆，兩兩結合，脆爽加倍。

鐵板鮪魚茄子，金槍魚肉融入到茄子中，軟嫩適口，老少皆宜。

蜜棗醋小排，排骨好吃，甜甜的的年糕你可不要錯過了，不然會后悔的。

廈門面線糊，海蠣、鴨血、大腸，經典的做法。

招牌香酥鴨，這算是今晚看上去比較重口的一道菜了，不過其實不辣，重點還是極致的酥爆。

苔香龍魚，龍利魚我一向無感，但這道菜口感酥脆軟嫩，吃起來感覺相當不錯。

石橄欖潤喉煲豬舌 與 黑蒜目魚煲肝沿 ，湯清味鮮，每一種都可以連盡三碗。

接下去還有海苔炒飯、藤椒翡翠魚、番茄燒牛腩、手打肉羹匯珍菌、清炒蘆筍、冰螺均無槽點。最后再標配一碗玫瑰冰粉，圓滿！

難得有這么一家店，20道菜均無大的槽點，人均不過百，確實可推薦！