每到秋冬，路邊沙沙作響的糖炒栗子，總能用熱氣和甜香引人情不自禁地走向它。即便寒風再冷，那破殼而出的粉糯清甜，都足夠給人甜蜜溫暖的治愈。

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是啊，每到當季新栗子上市的時節，栗子愛好者們總要買上幾斤生栗子回家。除了直接蒸煮烘烤以外，做板栗燒雞、板栗燒排骨、板栗糖水的，也是不少。

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說到生栗子，不得不提有名的板栗之鄉——河北遵化。這里土壤自然肥力高、通氣透水性好，出產的板栗皮薄光亮、個大滾圓、味道甜糯，果仁上的澀皮更是極易剝離。遵化板栗每年都要遠銷日本及東南亞等多個國家，在國際上頗負盛名。

景東寧姥姥家就在遵化山里，祖孫三代皆以種植板栗為生計。姥爺對自家老栗樹更是感情深厚，他常說老樹種出來的栗子味兒才正。正因如此，當景東寧辭去工作準備創業時，第一個想到的就是遵化板栗，「山栗爸爸」品牌也由此而來。

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山栗爸爸的栗子一部分來自景東寧舅舅家的栗園，一部分則是從當地老農手中收購。只選自然落樹的栗子，從源頭上保證板栗甘甜味正、健康無蟲的好品質。

收購回的板栗還要再經過三道人工篩選，嚴格的品控讓這栗子在市集里 賣出40000多斤后，依然保持著4.9分超高評價。今年的新鮮栗子仍是一如既往的好品質 ，廚友 @611_夭吃后大贊：“好吃！個大！很甜！沒吃到壞的！生吃了一個也很甜！”

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現在出售的板栗，都是今年的新貨。新鮮板栗甚為嬌氣，怕冷怕熱又怕不通風，因此山栗爸爸專門贈送網兜，環保透氣，一次吃不完可以放在冰箱的冷藏室，最多可保存一個月。

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