三個人的晚餐說簡單也簡單,說復雜也復雜,對于家庭主婦來說合理安排好一家三口的晚餐非常重要,畢竟從葷素搭配,營養均衡,個人口味等各方面來考量。曬曬我家一家三口的晚餐, 都是些好吃好做的家常菜,食材簡單易買,有葷有素,魚羊鮮VS韭菜炒河蝦VS彩椒口蘑炒胡蘿卜VS臘肉蘿卜湯,雖是些家常菜菜,簡單好吃營養足,成本不足50元,老公孩子吃得香。
【魚羊鮮】
原料: 鯽魚 羊肉片
制作:1. 準備好食材; 2. 燒鍋水將羊肉片放入鍋中燙變色后撈出備用; 3. 鯽魚涂抹少許鹽,加入姜片和料酒腌制一下; 4. 熱鍋涼油, 下入魚放入鍋中煎; 5. 不要急于翻動魚,待魚煎得差不多時,輕輕晃動鍋,魚能跟著動后再將魚翻面,將魚的雙面煎至金黃;6. 烹入料酒和醬油;
7. 加入水燉煮; 8. 加入幾片姜; 9. 待魚煮到八成熟時加入羊肉卷繼續煮; 10. 加入少許鹽調味,大火收汁; 11. 將魚翻動一下,出鍋放入胡蘿卜片點綴一下即可; 12. 盛入盤中,撒上小蔥末。
【韭菜炒河蝦】
原料: 河蝦 韭菜
制作:1. 準備好食材;2 熱鍋涼油,下入姜末爆香; 3. 加入河蝦進鍋中煸炒; 4. 煸炒至河蝦變色后,水分炒干; 5. 將韭菜放入鍋中大??焖俜?; 6. 微微變色后加入少許鹽翻炒均勻即可。
【臘肉蘿卜湯】
原料: 臘肉 白蘿卜
制作:1. 準備好食材; 2. 熱鍋少油,將臘肉放入鍋中煸炒; 3. 微微煸炒出油脂后加入姜片進去翻炒兩下; 4. 加入白蘿卜進鍋翻炒兩下; 5. 加入水后大火煮開,再轉為小火; 6. 煮到白蘿卜片熟后加入少許鹽調味即可。
【彩椒口蘑炒胡蘿卜】
原料: 口蘑 胡蘿卜 黃彩椒 青蒜
制作:1. 準備好食材;2 熱鍋涼油,下入口蘑進鍋翻炒出紅油; 3.加入口蘑片進鍋翻炒; 4. 炒至九成熟時加入彩椒片進鍋翻炒兩下; 5. 加入適量的鹽調味; 6. 最后放入青蒜葉進鍋翻炒變色即可。


