其實按照我們一般的食量來說，吃自助餐基本上是不會回本的，如果大家親自去市場上面買過菜，就會知道菜價到底有多低。而且很自助餐廳的進貨都是直接批發的，價格會比市場上還要低。

而且我們大部分人，其實如自助餐廳用餐，基本上都是沒有技巧的。只知道挑自己比較喜歡的食物來吃，很少專門去挑貴的吃，而且類似于小編這種人，每次去吃自助餐還沒有開始吃正餐的，就已經拿了很多的果盤和小點心來吃，這樣其實吃不了多少就飽了。

就算你專門挑比較昂貴的食材，但是一般肉類吃不了多少，我們就會感覺比較膩。所以，除了一些食欲特別好的小伙伴，我們去吃自助餐，基本上就吃不回本的。

但是也不能排除一些例外，因為真的有不少的自助餐廳都倒閉。有的可能真的是經營不善，有可能是自己家餐廳的口味不好，或者是選擇的地段不妙，但是確實是有因為客人的大食量的倒閉的。下面這位自助餐廳的老板，就表示實在是傷不起了，她們家的自助餐廳定價為一個人65元，其實這個價格已經算是自助餐廳里面中等偏高的了，但是她們同樣承受不起了。因為有的顧客食量大是一方面，更重要的一方面是，有的顧客還特別能喝，可能坐著和朋友一起聊聊天，兩個人就可以喝掉一兩箱啤酒，這可不是夸張，大家如果見過會喝酒的人，應該可以理解。一般你在喝夜啤的地方就能看到有很多人喝啤酒就很厲害。而這些食客們雖然食物吃不了多少，但是酒是實打實地喝了，其實這樣自助餐廳老板根本賺不了錢