2020年貨節(jié)·新春特惠

滿299-20，滿499-50

今天想聊點輕松的——關(guān)于過年時的吃吃喝喝。

過年嘛，少不了各種飯局，涮火鍋、燒烤趴、停不下的大魚大肉，聽起來特別爽，但吃多了都知道：很膩，也不容易消化。

因此我一般都會搭配一些飲品來開開胃、解解膩，最常喝的就是蘋果醋了。但說實話，蘋果醋真的 好酸，年年喝也沒意思，加上 大部分還含有防腐劑。

所以今天呢，我想跟大家分享一款前陣子喝到的荔枝醋 ，不僅健康，還特別好喝——

◎ 3斤荔枝果肉釀制出來的，不含任何香精、防腐劑；

◎ 滿滿荔枝香，不僅開胃、解膩，還有利于消化。

◎ 3斤荔枝果肉釀制出來的，不含任何香精、防腐劑；

◎ 滿滿荔枝香，不僅開胃、解膩，還有利于消化。

我敢打賭，99%的人吃過荔枝，但一定沒喝過荔枝醋。

沒喝過沒關(guān)系，以前我也沒喝過，但第一次嘗試之后，真的被它“圈粉”了——

入口盈潤清甜，帶有一點點酸，溫和，不刺激，咂吧幾下，還能 感覺到荔枝香氣在舌尖上緩緩流動，連說話也帶著荔枝香！

而且 沒有醋的尖酸，比果汁更清爽，還帶著 干白的口感，用“驚艷”來形容都不為過。

身邊的朋友試過之后，紛紛表示要組團購買——

好喝、 解膩、還 開胃，真的非常適合吃飯時喝。

年關(guān)將至，差不多到備年貨添置酒水的時候了，現(xiàn)在下單，2瓶裝立減8元還送禮品袋，6瓶裝更是 立減30元！年底打火鍋、聚餐，用它 給健康加道菜吧！

好的荔枝，好的釀制工藝，才能成就荔枝果醋的獨特風味。

仙婆果荔枝丨清甜爽口、汁水滿溢

荔枝果醋所用的，是令蘇東坡先生感慨 “日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的惠州 “仙婆果”荔枝——

果實飽滿，最大可重達80g，肉質(zhì)晶瑩透亮，一口下去， 汁水滿溢清甜爽口。

更重要的是，每一顆果子只有符合了“四大標準”，才會被用來釀制：

◎ 時間標準：只用夏至前后歷經(jīng)充足光照和水分飽滿的鮮果；

◎ 采摘標準：只在日出前采摘，并于當天冷鏈配送；

◎ 糖度標準：果汁糖度≥18度，糖酸比＞70；

◎ 檢驗標準：所有加工的荔枝鮮果均無農(nóng)藥殘留

◎ 時間標準：只用夏至前后歷經(jīng)充足光照和水分飽滿的鮮果；

◎ 采摘標準：只在日出前采摘，并于當天冷鏈配送；

◎ 糖度標準：果汁糖度≥18度，糖酸比＞70；

◎ 檢驗標準：所有加工的荔枝鮮果均無農(nóng)藥殘留

一瓶730ml的荔枝果醋下來，大約要花整整3斤鮮荔枝，當季采的，成本至少要40多塊。所以說，性價比真心高！

60天低溫發(fā)酵丨留存荔枝本味

好原料是第一步，想要讓它超越時令界限，仍然保持荔枝本味，還得仰仗好工藝。

首先，釀果醋和泡果酒不是一回事，沒有酒味來掩蓋， 每一顆荔枝都要力求新鮮，但凡一點腐壞，都會影響品質(zhì)。

所以，果園新采摘的荔枝，第一步， 便要人工親手挑選出壞果——

人工挑揀過、清洗后，要進行脫皮去核。再將果肉榨成汁，只取澄清的果汁進行發(fā)酵。

這之后，就來到了最關(guān)鍵的階段：三次發(fā)酵。

前后將近60天，每個過程中都加入了不同的菌種， 對溫度要求極為嚴格，稍有不慎就會影響口感、風味。

雖說口味很重要，但入口的東西， 安全更重要。

尤其是這種發(fā)酵類食品，生產(chǎn)環(huán)境直接決定了健康品質(zhì)。因此，我們前前后后過去考察了好幾次。

目之所及，都是 現(xiàn)代化、自動化的生產(chǎn)線和無菌車間，干凈程度連我這個有潔癖的人都覺得心曠神怡。

不僅如此，荔枝醋的釀制過程中，還 不添加任何防腐劑、色素，真正做到天然又健康。

▲ 經(jīng)過國家食品藥品檢測所認證，安全放心。

荔枝醋不僅對身體無害，相反還有諸多好處：醋中含果酸，對皮膚很好；能 開胃、解膩，幫助消化。

冬天是打火鍋的好時候，帶上一瓶，用來替代可樂、雪碧等碳酸飲料，不僅健康，開開胃才能涮過癮。

馬上也到過年了，頓頓大魚大肉吃起來傷腸胃，正好可以用它來幫助消化、解除油膩。

除此之外，還有一款荔枝冰酒也非常不錯，一打開酒塞，就 有一股濃郁的荔枝香味撲面而來，酒體醇厚，16度剛剛好，微醺不上頭。非常適合與家人、朋友細嘗慢品。

荔枝果醋、荔枝冰酒都配備了禮盒裝，逢年過節(jié)用來送禮，既傳遞了健康，也不失體面，誠意滿滿。

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