摘自網絡健康七月談

據科學推斷，人類的壽命到100歲以上根本不是問題。根據性成熟期預算法，人類壽命可到110-150歲；根據生長期預算法，人類的壽命可達100-175歲；根據細胞分裂周期預算法，人類的壽命可達120歲左右。

在中國，百歲老人也越來越多。在我國食品界有位德高望重的老前輩----秦含章老先生，享年112歲，他是著名食品工業科學家，被尊稱為中國食品工業奠基人和酒界泰斗。其妻子索穎是著名的營養學家，也活到96歲高齡。老先生在100多歲時乘坐飛機做體檢時，各項檢查指標都非常正常。

老先生雖然一生和酒打打交道，但不并好酒。 關于長壽和健康的秘訣，二老生前如此透露：并沒有什么特別的秘訣，倆人一直奉行一套簡單易行的養生方法，堅持了幾十年。對于中老年來人說特別適用。總結起來就是：5餐1蛋4動，簡稱“514”。

長壽秘訣一：每天堅持吃5餐

少吃多餐，每餐不過飽，是很多長壽老人的共同特點。特別是上了年紀之后，腸胃變弱，少吃多餐可以有利于消化，又減少熱量的囤積，避免老來發胖。二老多年來一直一天吃5頓，而每頓只吃7-8分飽。

早餐：早餐作為一天中重要的一餐，選擇富含優質蛋白質的牛奶、面包等食物，既簡單又有豐富的營養。

午餐：以米飯或面食為主食，搭配一葷兩素，豆制品是餐桌上的常客，常喝排骨湯等補充營養。

下午3點：喝一杯新鮮的果汁或者容易消化的水果作為補充。

下午5點：喝一杯牛奶或咖啡，有時候再加幾片餅干。

晚餐：主食多為雜糧粥，加2個素包子比如豆沙包或者1個饅頭，有時候吃點餛飩、面條這些容易消化的主食，加一份蒸雞蛋，一份蔬菜。

雖然是5餐，但一點也不復雜、奢侈，卻又兼顧到了營養。

長壽秘訣二：熱湯“爛”菜

二老平時在做菜的時候，注意少放油鹽，避免血脂升高，烹飪上采用蒸、煮這樣的方式，更多地保留食物的營養，還會把菜煮得盡量爛一些，這樣能夠有助于消化，對于中老年人來說可以減輕腸胃的負擔，特別像現在很多人都有腸胃疾病。

而二老平時在飯前都會喝一碗溫熱的湯，比如雞湯、魚湯，既補充了營養，又可以在餐前激活腸胃，控制和減少進食。

他們特別喜歡喝一個湯----羅宋湯。每到秋冬喝得最多的就是這個湯。羅宋湯的原料主要有牛肉、西紅柿、土豆、胡蘿卜、芹菜，不但開胃解膩，營養非常全面，葷的素的都有的，補充了蛋白質、葉綠素、胡蘿卜素等，對于血管、視力等很多方面都大有益處。在天氣寒冷的時候多喝，還能暖身子。

長壽秘訣三：愛動

勤動腦：二老一直堅持學到老，活到老，100多歲高齡還經常參加各種學習、會議。中老人多參加學習、讀書、看報、下棋等動腦活動，有效防止大腦的老化，保持年輕態。

勤動口：經常外出交際，和家人朋友聊天、嘮嗑，把生活中的高興、不高興的事都說一說 ，能夠有助于緩解壓力，保持身心健康。

勤動腳：人老腳先衰。雖然上了年紀之后腿腳功能退化，但不能因此“偷懶”不動，經常散散步，動動腳，能夠促進腿部血液循環。秦老一直堅持做空中腳踏車的運動來鍛煉腿腳，又有效避免了膝蓋損傷。

毓方膏滋，提醒您！長壽沒有規律可言，一定要注意飲食健康，鍛煉身體以及有良好的心態，具體情況根據個人情況而定。