提到尿酸高、痛風，
很多「資深患者」都能立刻說出：
不沾啤酒、不碰海鮮、
不吃動物內臟的生活準則。
可是尿酸還是降不下來！
甚至連小孩也都得了痛風！
實際上，
不喝啤酒、不吃海鮮未必不得痛風，
在我們生活中有一種能讓尿酸升高，
卻被很多人忽視了的東西—— 果糖！
它廣泛存在于水果、果汁以及一些飲料之中。
果糖為什么會誘發痛風？
人體中20%的嘌呤來自食物，80%經體內細胞代謝產生。
正常情況下尿酸的產生和清除呈動態平衡，使血清尿酸水平維持正常范圍。
任何原因導致尿酸生成増多或排泄減少，或兩種機制同時存在，都會造成血清尿酸水平增高，引發痛風。
尿酸生成排泄過程
近幾年流行病學研究發現，常飲含果糖飲料會增加痛風的發病率。
這是因為，果糖在體內的分解過程會直接產生尿酸，這等于增加了內源性尿酸的來源，
同時，果糖也會減少腎對尿酸的排泄，進一步造成體內尿酸升高，
在這雙重影響下，人體的尿酸水平就會居高不下。
因此，
含果糖的食物要少吃！
哪些食物果糖含量高？
天然果糖大量存在于水果和蜂蜜中，
果糖還被很多商家作為甜味劑，廣泛添加到果汁飲料、果味汽水、糖果、糕點、碳酸飲料中。
為了身體健康，還是不喝或少喝含糖飲料！
必須強調的是：鮮榨果汁不能代替新鮮水果！
來，一起算一算~
如果只取水果的汁液，舍棄水果的渣，那么三五個水果才能榨出一杯果汁。
如果吃水果，我們一次可能就只會吃一個橙子，但如果喝橙汁，可能在幾分鐘內，三五個橙子就進肚子了！
可以說，一杯鮮榨果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的！
市民
你剛剛說水果中也含有果糖，那我是不是要連水果也戒了？
專家
那倒不必，水果中雖然含有果糖，但也富含充足的維生素、膳食纖維和礦物質等營養素，這些都是人體每日所需物質。
關鍵還是看吃的量！
《中國居民膳食指南2016》建議每天攝入水果以200g～350g為宜。
如何聰明吃水果？
尿酸高者以及痛風患者應多吃含維C多、含果糖較少的水果，少吃含糖量高的水果，當然，尿酸不高者也要適當控制高糖水果的攝入量~
| 維C多的水果酸棗、黑加侖、番石榴、獼猴桃等。 |
| 含果糖較少的水果櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。 |
| 含糖量高的水果荔枝、龍眼、橙子、葡萄、波羅蜜、香蕉、鮮棗等。 |
痛風患者吃水果，要記住3點：
- 吃含果糖量低點的水果。
- 一次不要吃太多，一天半斤水果問題不大。
- 種類可以多點，水果的種類那么多，一天吃3種，一周7天不重樣。
最后，給大家附上一張食物嘌呤等級表，
讓大家懂吃懂喝沒煩惱~
低嘌呤食物
嘌呤含量＜小于25毫克/100克，
痛風急性發作期可放心食用。
| 主食 | 大米、小米、玉米、糯米、米粉、面粉 |
| 蔬菜 | 馬鈴薯、芋頭、冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、西葫蘆、茄子、胡蘿卜、洋蔥、番茄、青椒、白菜、芹菜、韭菜、菠菜、莧菜 |
| 水果 | 番石榴、獼猴桃 |
| 蛋奶 | 雞蛋、鴨蛋、牛奶 |
中等嘌呤食物
含量在25~150毫克/100克之間，
痛風緩解期可適當吃一點。
比如每日肉類攝入量不宜超過120克，
尤其不要集中在一頓吃。
| 肉類 | 豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、豬腰、牛肚、雞心、鴨胗 |
| 豆類 | 黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、豆腐、豆漿 |
| 蔬菜 | 油菜、茼蒿、枸杞、四季豆、豌豆 |
| 海鮮 | 螃蟹、蝦 |
高嘌呤食物
含量＞150毫克/100克，
無論是痛風急性期或緩解期，
均應盡量避免。
| 動物內臟 | 豬肝、鴨肝、雞腸 |
| 海鮮 | 小魚干、秋刀魚、蛤蜊、帶魚、牡蠣、酵母粉、白帶魚、鰱魚、貝類、沙丁魚、鳳尾魚 |
| 蔬菜 | 黃豆芽、蘆筍、紫菜、豌豆苗 |
| 其它 | 啤酒、雞精、高湯、濃肉湯 |
沒有不好的食物，
只有不好的飲食習慣和不合理的生活方式。
管住嘴、邁開腿，
短短6個字，卻字字珠璣，
愿新的一年里，大家都能健健康康！
我國約7億人感染這種病菌！出現這種癥狀千萬別忽視…
我是一名莫得感情的忍者，代號HIV......
撰文、美編：L-mc
