油炸花生米，是一道由花生等為材料做成的菜品，屬于家常菜，下酒菜。喝酒的人們常選擇這道菜作為下酒菜。我們炸的花生米為啥總“發(fā)黑”，原來少了這一步，難怪不香也不酥，喜歡的朋友快來試試吧

用料

花生米100克

油適量

鹽適量

油炸花生米，好吃不濺油的做法

1.花生米洗凈，冷鍋小火炒花生米，至明水炒干

2.水產(chǎn)干后倒適量油，小火繼續(xù)炒，炒至花生仁兒，稍變色

3.花生仁微上色后，再稍微炒大概十幾秒，至花生仁微微黃色

4.花生仁炒至如圖微黃色，撒適量鹽簸勻，冷卻后更香脆

小貼士

炒的過程中上色的時(shí)候可以，邊炒邊嘗，果仁兒不是軟的那種，不是濕濕的那種就差不多可以了，配上自己“察言觀色”，香酥的花生仁就來啦，最重要的一點(diǎn)就是，全程小火，小火，美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！