春節快到了,走親訪友吃團圓飯,餐桌上酒水飲料是少不了的,照顧到孩子的營養和健康,超市買的添加劑太多,給孩子吃也不放心,所以要做些適合孩子吃的小零食,今天先分享6種適合孩子吃的水果果醬酸奶,簡單易做,沒有添加劑,酸甜開胃,補鈣的同時還對腸胃有好處,看著孩子吃著開心,大人也放心。
----【原味酸奶】----
【材料】純牛奶1000毫升,酸奶菌1克
制作時間:6小時
----【制作過程】----
1. 面包機來做酸奶,先用清潔劑將面包桶及攪拌用的筷子徹底清洗干凈,主要是為了去除掉油脂;再用沸水燙一下,千萬不要用廚房紙巾或者布再去擦,先將一半的牛奶倒入桶中,再將酸奶菌倒入其中;
2. 將剩下的牛奶全部倒入桶中;分兩次倒牛奶是因為酸奶菌入牛奶中后會成團不易散開,再次倒入牛奶時,沖擊力會將結塊打散溶化;但還是要用沸水燙過的筷子攪拌均勻;表面起泡沫沒關系,用筷子將其戳破就能使牛奶表面平整光潔了;
3. 將面包桶放入面包機內,再蓋上內蓋,選擇酸奶程序,默認6小時;
4. 看,這是做好的酸奶,細膩、潔白、結實;此時的酸奶已經降溫了,可以直接食用;如果還是溫熱的,建議入冰箱冷藏后再食用,完成繼續發酵后的酸奶風味更佳;可以將桶蒙保鮮膜冷藏,也可以將沸水燙過的凈瓶分裝酸奶冷藏。
----【蘋果私房話】----
經常食用酸奶可以降低膽固醇,促進消化,酸奶中的鈣吸收率明顯高于新鮮牛奶,固齒壯骨效果;氨基酸可以讓頭發光亮、順滑。所以花10元錢做天然廉價補鈣佳品,腰直牙好腿腳靈便,腸胃舒暢不便秘。
火龍果酸奶杯
酸奶倒入杯中,火龍果切丁,裝飾在表層,喜歡甜點,可以淋些蜂蜜食用;
干果酸奶杯
酸奶中加入了干果果仁水果干,所以不需加蜂蜜,邊喝邊嚼,越喝越香。
草莓酸奶
草莓洗干凈,切成片,貼在杯壁上,將酸奶加蜂蜜調勻,倒入杯中,做個裝飾,水果用量自行調配。
藍莓果醬酸奶杯
藍莓中獨特的花青苷色,對孩子的視力有好處,藍莓果醬酸酸甜甜,小孩子都特別喜歡吃。
菠蘿酸奶杯
適量的菠蘿丁撒上酸奶上,舀一勺入口,酸奶細滑,口味清香。
“用愛制作美餐,用心記錄美好;用簡單的做法,呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果,國家一級健康管理師,也是一名全職媽媽。在這里,既有快手營養家常飯菜,又有簡單實用的家庭烘焙。你的關注、點贊、轉發、收藏、留言,都會給我無窮的創作源泉和分享的動力!開心與你相識,愿幸福和美味永伴你我!


