秋葵、西蘭花、紅薯、大蒜

逐漸成為 餐桌上的“主菜”

這些朋友圈的蔬菜之王

真的是“抗癌神菜”嗎？

1、紅薯是殺滅癌細胞的“冠軍菜”？

紅薯富含維A、維C、膳食纖維，營養豐富，不僅肉可吃，葉、桿都可做菜，但沒有殺滅癌細胞的功效！紅薯是根莖類食物，一個中等偏小的紅薯相當于一餐主食的攝入量，其含糖量較高，糖尿病患者食用時需扣除相應主食量。

2、秋葵真的是“癌癥克星”嗎？

秋葵營養價值較高，富含維生素、礦物質、膳食纖維等，但沒有抗癌作用！被認為具有抗癌作用的秋葵“黏液”，最大作用是潤腸通便。

3、大蒜、洋蔥獨特氣味所含有效成分能殺滅癌細胞？

大蒜、洋蔥所含的蒜素可殺菌、促進維生素B1吸收，有助降低血液粘稠度。其獨特氣味主要來自蒜氨酸，可抗菌、殺菌，但不能殺滅癌細胞！此外，過量食用會產生脹氣，造成身體不適。

4、西蘭花真的能殺滅癌細胞嗎？

西蘭花富含抗氧化物質維生素C和胡蘿卜素，已被證實是具有抗衰老和抗癌作用的食物之一。富含的蘿卜硫素，對身體中的抗癌成分有加強和促進作用，但沒有殺滅癌細胞的功效！

5、蘿卜真的是“抗癌高手”嗎？

蘿卜富含維生素C，含有的芥子油和膳食纖維可增加食欲，促進胃腸蠕動助消化，還有一定利尿作用，有助提高人體免疫力，但抗癌、防癌作用有限，不能殺滅癌細胞。此外，脾胃虛寒者盡量不要生吃蘿卜，服用補益類中藥的患者也不建議食用蘿卜。

江蘇省腫瘤醫院臨床營養科王主任：

平衡膳食才能滿足人體對各種營養素的需求，新鮮蔬菜富含維生素和礦物質，每天食用有益身體健康，但殺滅癌細胞完全不切實際，任何蔬菜都不能替代藥品和正規的臨床抗腫瘤治療。

健康飲食從平衡膳食開始

來源 江蘇廣電融媒體新聞中心

編輯 琦琦

責編 辛安然 總監 李寧

記得點