連續(xù)兩天下雨,在家自己動手自做窩料,上次做的窩料還沒用完,這次下雨又做了八斤,和上次做的不一樣,上次用的牛逼鯽,這次用的麝香王做的酒米窩料,
準(zhǔn)備好容器小米和玉米碴,然后用小火把玉米碴炒香,記住要小米分開炒,不要一起炒 因為玉米碴難炒香一點,小米炒快,要是一起炒小米炒糊了玉米碴還沒炒好,所以要分開炒,
炒好后放涼然后再混合在一起,我每次八斤我是做四次炒得,一次炒兩斤,,兩斤玉米碴,六斤小米,
然后再把香精和麝香王還有蜂蜜,糧食酒,,用糧食酒制作的酒米特香,比例是一斤米一包香精一包麝香王,酒的比例是一斤米100毫升酒,土蜂蜜一斤米給一勺子 兩勺子都行,最好是先把蜂蜜化開然后倒入酒中搖勻,先把香精麝香王和蜂蜜倒入容器和糧食酒一起搖勻,炒好的小米和玉米碴涼了以后到進(jìn)去攪拌均勻就可以上容器里儲存了,
還是說一下瓶子別裝的太滿,酒米會膨脹的,要留點空間,自己第一次做酒米的時候也是因為裝的太滿了把瓶子都脹的變形了,后來再做酒米就知道留點空間了,祝大家2020年爆護(hù),大鯽大鯉


