新春佳節，親朋好友相聚難免會觥籌交錯、推杯換盞，以酒助興。說起飲酒與健康，這是一個十分古老而又倍受爭議的話題。就對健康的影響而言，眾所周知，很多種類的酒含有豐富的營養成分，而中國古代中醫很早就知道酒有通經活絡的作用，酒能加速血液循環，有效地調節和改善體內的新陳代謝。所以，很多人認為少量飲酒對人體還是有一定好處的，只是缺乏足夠的權威依據。

而過量飲酒有害是不容置疑的，酗酒是導致神經精神障礙、心血管疾病、肝硬化以及癌癥等疾病的罪魁禍首之一。肯定有人會說，小編你說的這些我都懂，不管你怎么說，過年我是一定要喝酒的，你就爽快點告訴我，過年喝酒，喝哪種酒最好？哪種酒對身體好？其實沒有標準答案，在我看來，過年時可以適量喝點黃酒（注意，是適量）。

過年適量喝黃酒，對身體有什么好處呢？

黃酒源于中國，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒產地較廣，品種很多，其中以浙江紹興黃酒為代表的小麥、糯米為主要原料的釀造酒是歷史最悠久、最有代表性的。與白酒不同的是，黃酒是經過浸米、蒸飯、投料落缸、開耙發酵、壓榨、煎酒、灌裝、貯藏而成為酒體的傳統釀造方法釀造而成，顏色呈現出經典迷人的琥珀色。黃酒的酒精度很低，一般為8％到20％，適于大多數人群飲用。

黃酒含有豐富的營養，含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。現代研究表明，黃酒對人的身體有以下好處：

（1）易于消化：黃酒含有的麥芽糖、葡萄糖、糊精、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等都易于被人體消化。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

（2）舒筋活血：冬天溫飲黃酒，可活血祛寒，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環，促進新陳代謝，并可補血養顏。

（3）美容抗衰：黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。

（4）促進食欲：鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不低。

此外，黃酒還是所有肉類烹飪最佳的佐料酒之一，在烹制葷菜時加入少許，不僅可去腥膻，還能讓肉類味道鮮美、香味濃郁。

結語

黃酒再好總歸還是酒，有著酒所有的缺點，而且黃酒雖然口感溫和，但是后勁很足，飲酒者切記需要控制速度和總量。同樣需要提醒，如果近期有吃藥物，特別是頭孢類抗生素，務必遠離任何酒包括黃酒，畢竟，身體安全是第一位的！