家常做法的排骨已經給我帶不來太多新鮮感了，用腐乳燉了排骨，色澤紅潤，味道鮮香，收汁時順手剪了家里的迷迭香放了兩根，沒想到味道特別好，迷迭香腐乳小排，你也試試看吧，記得選肋排！

【迷迭香腐乳小排】

食材：肋排300克

配料：蔥1段，姜1塊，八角1個，腐乳2塊，腐乳汁適量，生抽15毫升，老抽10毫升，冰糖適量，鹽適量，迷迭香2根

做法：1、準備好食材。

2、肋排洗凈后放入鍋中，加入清水大火燒開焯水，撇去浮沫后取出瀝干水分。

3、壓力鍋中加入足量清水，放入蔥段、姜片、八角大火燒開，然后放入排骨。

4、再加入鹽、冰糖、腐乳、腐乳汁、生抽和老抽，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。

5、然后將壓力鍋中的排骨和湯倒入炒鍋中，加入迷迭香大火收汁。

6、待湯汁收干后關火即可。

olivia美食記錄：

1、買到的肋排可以請店家斬成小段。

2、加入腐乳色澤和味道會更好。

3、迷迭香不要久煮，收汁時放入即可。